Mecklenburg-Vorpommern

Bei ihm geht es bodenständig zu

Konzept Der frühere Sternekoch Tillmann Hahn hat sich in Kühlungsborn selbstständig gemacht. Die Portionen sind ordentlich und die Zutaten aus der Region.

Kühlungsborn. Tillmann Hahn ist herumgekommen: Der 48-Jährige hat bereits in Thailand und im Grand Hotel Heiligendamm gekocht. Damals, als der G8-Gipfel war und er die Staatsoberhäupter tagelang verköstigte. Sein Name ist also – nicht nur in Mecklenb

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Beliebt und gemütlich KÜHLUNGSBORN. Tillmann Hahn’s Gasthaus und Feinkost-Bistro wurde im Juli vom Magazin Der Feinschmecker unter dem Titel „Die besten Restaurants für jeden Tag“ als einziges Restaurant im Ostseebad ausgezeichnet. Wein und Me

Mecklenburg-Vorpommern

Runter vom Karriere-Highway

Porträt Klein aber mein: Der Spitzenkoch Tillmann Hahn bewirtschaftet seit einem Jahr erfolgreich sein eigenes Gasthaus in Kühlungsborn.

KÜHLUNGSBORN. „Ich habe mich 2003 entschieden, Mecklenburger zu werden“, sagt Tillmann Hahn mit Bestimmtheit. Die Reise des Koches war lang: Sie begann mit der Ausbildung 1991 bis 1993 in den Schweizer Stuben (Wertheim). Die nächsten Stationen waren

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Upstalsboom feiert Sterne HERINGSDORF. Das Upstalsboom Hotel Ostseestrand wurde vom DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern erneut als 4-Sterne-superior-Hotel zertifiziert. „Wir freuen uns und sind sehr stolz darauf, dass wir erneut in diese Kategorie einge

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Tennis-Ass in Fleesensee GÖHREN-LEBBIN. Tennis-Legende Carl-Uwe Steeb und die Tennisschule im Land Fleesensee gehen eine Kooperation ein. Thomas Döbber-Rüther, Geschäftsführer des Land Fleesensee, und „Charly“ Steeb sind sich einig: Die Tennisschule a

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Tillmann Hahns Gasthaus KÜHLUNGSBORN. Spitzenkoch Tillmann Hahn eröffnet ein bodenständiges Gasthaus im Ostseebad Kühlungsborn. Skandinavischer Stil, Gartenterrasse und Ostseeblick – in diesem Rahmen serviert der Wahl-Mecklenburger seinen Gäste bereit

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Tillmann Hahns Gasthaus KÜHLUNGSBORN. Spitzenkoch Tillmann Hahn eröffnet ein bodenständiges Gasthaus im Ostseebad Kühlungsborn. Skandinavischer Stil, Gartenterrasse und Ostseeblick – in diesem Rahmen serviert der Wahl-Mecklenburger seinen Gäste be