Welcome Parkhotel öffnet in diesem Jahr

Bochum. Das Welcome Parkhotel Bochum soll im zweiten Halbjahr 2024 an den Start gehen. Die Hotelgruppe Welcome Hotels wird das Haus mit 106 Einheiten im Zentrum von Bochum betreiben. Die Anlage bietet ein Restaurant samt Bar und Terrasse sowie Sauna

St. Elisabeth Gruppe, Herne

Großküche in Betrieb

Mitte Februar ist die neue Großküche der St. Elisabeth Gruppe Herne in Gemeinschaft mit dem Katholischen Klinikum Bochum an den Start gegangen. Täglich 17.000 Essen werden nach dem sukzessiven Roll-Out im Cook & Chill-Verfahren aus dem Gewerbepark Ge

Der Bauch von Bochum

Eine neue Markthalle soll das Zentrum der Ruhrgebietsstadt beleben – im Zusammenspiel mit Bildungseinrichtungen und mit Strahlkraft für die ganze Region. Nun sucht die Verwaltung einen Betreiber, der das Projekt in drei Jahren zum Fliegen bringt. Mathias Himberg

Wo bauen Sie denn?

Standorte Baustopp für den Elbtower in Hamburg, Pause beim Carsch-Haus in Düsseldorf, und das ambitionierte Luxusprojekt Calatrava-Boulevard in Düsseldorf steht auch in den Sternen. Die Zeiten sind hart für die Immobilienbranche, das zeigt nicht zuletzt das bröckelnde Signa-Imperium. Hohe Zinsen und stark gestiegene Baukosten haben das jahrelang erfolgreiche Geschäftsmodell angezählt. Trotzdem gibt es in Deutschland einige Projekte, die in die Gänge kommen oder sogar schon auf der Zielgeraden sind. Wir haben neun von ihnen herausgepickt und aufgeschrieben. Von Hamburg bis Dresden-Nickern, von München bis Remscheid-Lennep. Jörg Nowicki

Studierendenwerk Berlin

Japanische Mensa eröffnet

Absolute bundesweite Premiere. Das Studierendenwerk Berlin setzt mit der Neueröffnung der Mensa „Shokudo“ an der Freien Universität Berlin in Dahlem ein Zeichen für internationale Foodkompetenz. Der Name bedeutet Mensa auf Japanisch und wurde aus 420

Expansion

Rewe-Lieferservice erschließt Ruhrgebiet

Rewe fasst mit dem zentralen Lieferdienst im Ruhrgebiet Fuß. Der Konzern hat ein Food-Fulfillment-Center (FFC) in Bochum in Betrieb genommen. Der neue Standort gilt als entscheidendes Puzzleteil zur Erschließung der Metropolregion. Laut Rewe erreicht

Proveg | Hochschulgastronomie

Sieben Standorte mit Auszeichnung

Premiere auf der Mensatagung in Bochum: ProVeg Foodservices zeichnete sieben Planetary-Health-Mensen aus. Es sind die veggie-freundlichsten Studierendenwerke. Als Vorreiter gelten die Berliner Mensen, die 2021 mit einem zu 96 Prozent pflanzenbasierte

Kampf um jeden Studierenden

Rund 150 Profis aus der deutschen Hochschulgastronomie trafen sich zwei Tage zur Mensatagung in Bochum. Trotz extrem schwieriger Rahmenbedingungen setzen die meisten Entscheider der 57 Mitgliedsorganisationen des Deutschen Studentenwerks (DSW) auf Qualität und pflanzliche Kreativität auf dem Teller.

Store Check

Spagat im Revier

Das Ruhrgebiet ist eine Schlüsselregion für die Expansion von Globus. Doch die Kundschaft ist divers und reicht von Preiseinstiegs-Kunden bis zu Premium-Fans. Der Versuch der Saarländer, alle zufriedenzustellen, ist ambitioniert – und könnte in Castrop-Rauxel durchaus gelingen. Mathias Himberg

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Globus Castrop-Rauxel

€ 5,75

Was läuft?

„Das Geld sitzt nicht mehr ganz so locker“

Bei Style&Select in Bochum-Stiepel ist neue Ware gefragt. Vor allem Feinstrick in Farbe zieht. Dabei sind die Kundinnen durchaus zögerlicher bei mancher Investition.

Wie zufrieden sind Sie mit dem Geschäft in der vergangenen Woche? Stefanie Gräwe: Die letzte Woche war wirklich sehr gut bei uns. Ich kann es nicht anders sagen. Die Kundinnen kommen auch bei 30 Grad – da wundert man sich manchmal fast. Also, vom