LANDGUT

F&B als Umsatzbringer

Mit seiner an Frankreich orientierten Küche hat sich der Friederikenhof im Süden von Lübeck einen guten Ruf erworben.

Frisch, leicht und lecker – dieser Ruf sei der Küche des Friederikenhofs stets voraus gegangen. „Der damalige Küchenchef Dirk Werner und sein Team hatten einen guten Ruf“, berichtet Felix Lestrat. Der heutige Küchenchef des Hotel Restaurant & Spa Fri

C-Standorte

Am Meer läuft’s besser

Unter den kleineren Destinationen zeigen Städte an der Küste eine besonders gute Entwicklung der Kennzahlen.

Die Hotellerie an den sogenannten C-Standorten hat im ersten Halbjahr 2023 im Durchschnitt eine Belegung von 64,4 Prozent verzeichnet (siehe Tabelle oben). Das entspricht einem Zuwachs um 14,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Das geht aus

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Hotel-Performance der C-Destinationen 2023 seit Jahresbeginn RevPar-Entwicklung in C-Destinationen 2019 bis 2022

€ 5,75

Unikliniken Schleswig-Holstein

Großauftrag für Sander

Das Universitätsklinikum Schleswig-Holstein (UKSH) serviert seit dem 1. Juli 2023 an seinen beiden Standorten in Kiel und Lübeck Frische-Menüs von Sander Gourmet. An den Campi des UKSH erhalten täglich über 2.500 Patienten ein À-la-Carte-Mittagessen

Lindner meldet drei neue Häuser

Düsseldorf Zum 50. Geburtstag der Lindner Hotels AG läutet Vorstandschef Arno Schwalie einen neuen Kurs ein. Zur Strategie gehört auch der deutliche Ausbau der Hotelzahl. Jetzt wurden Verträge über drei Häuser unterzeichnet. Dabei handelt es sich um

HOTELMARKT

Frischer Wind für Lübeck

Die Hoteliers in der schleswig-holsteinischen Küstenstadt profitierten in den Sommern der Pandemie-Jahre von einer starken Nachfrage einheimischer Reisender. Diesen Herbst dreht sich der Trend allerdings.

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Hotel-Performance in Lübeck 2022 Entwicklung der Kennzahlen in Lübeck 2017 bis 2021

€ 5,75

Fischkonserven

Hawesta beendet Produktion in Lübeck

Die Rügen Fisch AG schließt das Werk ihrer Tochterfirma Hawesta Feinkost mit rund 200 Beschäftigten in Lübeck. Das Unternehmen kündigte an, die Produktion an seinen bestehenden Standort auf der Insel Rügen umzusiedeln. Rügen Fisch begründete den Schr

Bock aufs Business

Trotz hohem Aufwand – warum der Online-Shop von Meissner in Lübeck profitabel ist

Eigene Produktion von Fotos und Videos. Selbst erstellte Texte und Produkt-Infos. Eigenes Team für Social Media und Marketing. Viel zu teuer, rechnet sich nicht, sagen viele Betreiber von Modeläden, die ihr stationäres Geschäft mit einem Online-Shop

Lübecks erstes Premier Inn

Lübeck. Das neue Haus der britischen Kette stammt aus dem Portfolio der Centro Group, das Ende vergangenen Jahres von Premier Inn übernommen wurde. In der einstigen Zentrale der Stadtwerke geht das 32. Hotel der Marke in Deutschland an den Start. Das

Peter Pane / Mana Farms

Indoor Farming als Pilotprojekt

Peter Pane in der Breiten Straße in Lübeck soll vormachen, wie es geht. In Zusammenarbeit mit dem Start-up Mana Farms aus Leipzig installiert die Burgergrill-Kette eine Indoor-Farm, die den Standort mit frischem Salat und Kräutern versorgen soll. „In

Raum für Gedenken und Gedanken

Mit „Die Eiche“ in Lübeck entsteht ein besonderer Ort der Begegnung