DOC Sicilia senkt Höchstertrag

Palermo. Der Schutzverband für sizilianischen Wein DOC Sicilia hat eine Ertragsbeschränkung für die Rebsorte Grillo durchgesetzt. Künftig dürfen von der Leitsorte der Region nur noch 11 t pro Hektar geerntet werden; bislang waren 14 t zulässig. Aussc

Nocera soll neue Trendsorte werden

Palermo. Nocera, die in römischer Zeit wahrscheinlich wichtigste Rebsorte Siziliens, soll als neue Trendsorte aufgebaut werden. Kennzeichen sind eine intensive Farbe, ein hoher Säuregehalt und starke Tannine. Zwar ist Nocera schon jetzt in den DOC-Ap

Viel Neues im Osten

Donnafugata Die Vielfalt autochthoner Rebsorten ist eine der wesentlichen Stärken Siziliens

Marsala. Sizilianische Weine haben vielfach noch das Image, schwer zu sein. Dem will Donnafugata mit leichteren Sorten entgegnen.

Arbeit am Image

Donnafugata Herkunftsschutz sorgt für steigenden Anteil der Flaschenabfüllungen

Marsala. Donnafugata ist ein Aushängeschild des sizilianischen Weinbaus. Das zeigt sich schon an der Ausstattung der Flaschen.

Unterstützung für den Süden

Rom/Köln. Unter dem Titel „Piano Export Sud per le Regioni della Convergenza“ ist im vergangenen Jahr eine Initiative zur Unterstützung der süditalienischen Regionen Apulien, Kalabrien, Kampanien und Sizilien an den Start gegangen. Ziel der auf drei

Gäste lieben eisige Götterspeisen

Ohne Granita, Sorbet, Parfait und Milcheis würden uns grandiose Genüsse fehlen / Schnee mit Früchten stand am Anfang

Vieles, was heute in der Küche alltäglich erscheint, war früher einmal ein Luxus. Nur Fürsten, Adlige und steinreiche Kaufleute konnten sich in antiker Zeit, wenn sommers bei flirrender Hitze die Zunge am Gaumen klebte, ein kühlendes Eisgetränk leist

Adler baut in Rekordzeit um

Familie Sanoner investiert 8 Millionen Euro in ihr Dolomiten-Resort / Neue Hotels auf der Seiser Alm und Sizilien

ST. ULRICH. Die Konkurrenz im Alpenraum schläft nicht. „Deshalb sind wir ständig neuen Entwicklungen auf der Spur, erneuern, renovieren und investieren“, erläutert Andreas Sanoner. Zusammen mit seinem Bruder Klaus betreibt er das 130-Betten-Wellness-

Sachsen

Delizia in Villa Emma eröffnet

DRESDEN. Delizia bedeutet ins Deutsche übersetzt Genuss. Und genau den wollen Ina und Vito Giuffrida ihren Gästen in ihrem kleinen neuen Restaurant in dem Dresdner Hotel Villa Emma bieten. Chefkoch ist Vito Giuffrida. Er bietet italienische Küche

Zum Schmökern

Natürlich erinnert man sich auch noch nach Jahren an ein ganz besonderes Essen in einem ganz besonderen Restaurant. Aber ebenso unvergesslich bleibt, samt aller Düfte und Aromen, „mindestens ein Gericht aus den Küchen der kugelrunden Mammas“, so wie

Italien: Fünf Einkaufszentren geplant

Der italienische Shopping-Center-Betreiber Policentro, Agrate Brianza, will bis Mitte 2013 fünf Einkaufszentren in Italien eröffnen. Für diesen November ist die Eröffnung des P.R. Parma Retail in Parma geplant. Der Geschäftskomplex auf einer Fläche v