Schoenwald

Stilvoll kombinieren

Die Porzellankollektion Vibes von Schönwald aus dem Material Noble China – undekoriert oder mit Dekor – soll für eine zeitgemäße Präsentation von Speisen und Getränke sorgen. Das weiße Geschirr lasse sich gut mit den Produkten der Delight-Serie kombi

Muffins mit Ricotta-Schinken-Füllung

Die Feiertage im Mai laden zum Picknicken und Grillen ein – da darf Kleingebäck nicht fehlen.

Ganz entspannt eingefüllt

Digitale Lösungen sind ein Schlüssel zum Erfolg im Kaffeegeschäft. Sie steigern das Genusserlebnis und erleichtern die Konzentration des Betriebs auf Geschmack und Qualität.

Termine

Produktionspraxis 23. bis 24. April Kreative Schaustücke Gebühr: 499,80 € Chocolate Academy Köln 25. April Teigmacher Gebühr: 320 € Akademie Berlin/Brandenburg 6. bis 7. Mai Wege zur Tagesbäckerei Gebühr: 620 € Aka

So geht Deutsch auf spanisch

Bäckermeister Andreas Huber hat sich auf La Gomera selbstständig gemacht.

Von Lynn Esenwein Karge Berge, schwarze Sandstrände, viele Palmen, dicht bewachsene grüne Wälder und ringsherum der tiefblaue Atlantische Ozean: La Gomera ist die zweitkleinste der Kanarischen Inseln. Vom europäischen Festland aus ist die 370 Quad

Preissensible Kunden

Fleischabsatz bei Lidl geht zurück

Hohe Preise haben Folgen: Preissensitive Kunden greifen bei Lidl seltener ins Fleischregal. Absatz und Umsatzanteil der Kategorie gehen zurück. Angesichts der Kosten für höhere Tierwohlstandards rechnet der Händler weiterhin mit steigenden Preisen. S

Schnelllieferdienste

Lieferanten beklagen Getirs Zahlungsmoral

Der Schnelllieferdienst Getir gerät offenbar in Zahlungsverzug. Lieferanten berichten, dass Zahlungen nur mit erheblicher Verspätung beglichen werden. Wegen der hohen Verluste in Deutschland erwägt der Flink-Konkurrent den Rückzug aus Deutschland. Se

Hafer-Produkte

Friederike Driftmann rückt an Kölln-Spitze

Mit Friederike Driftmann rückt wieder ein Familienmitglied an die Spitze des Haferflocken-Spezialisten Kölln. Sie übernimmt den Vorsitz der Geschäftsführung, Manfred Vondran verantwortet künftig die Produktion, Björn Schulz die Finanzen. Seite 10

Robotik

Amazon automatisiert stärker in Europa

Der E-Commerce-Riese Amazon will in diesem Jahr 120 neue Automatisierungstechnologien im europäischen Netzwerk aufschalten. In Italien tüftelt der Konzern bereits an Prototypen für neue Roboter, KI-Konzepte und nachhaltige Verpackungen. Seite 33 lz

»Wir können KI nutzen, um die Welt zu optimieren« Stefano Perego, Vice President International Operations in der Zentrale des Konzerns Amazon.