Hotellerie in Frühlingslaune

Zahl der Übernachtungen steigt im März 2007 um sieben Prozent / Starke Bilanzen im ersten Quartal

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Gastronomie: Die Kleineren (27)

"Ich lege Wert auf Details"

Die "Linde" lässt Genießer schwärmen. Nicht nur wegen der Küche, einer gelungenen Referenz an karibische Gaumenfreuden. Es ist vor allem die unwiderstehliche Lebensfreude, die Gastgeber Bryan Akien in seinem Restaurant verbreitet

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Gastronomen schaffen neue Jobs

Mit der Wirtschaft wächst der Arbeitsmarkt / Nach langer Durststrecke holen sich die Betriebe wieder zusätzliches Personal ins Haus

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Der Visionär

Dietmar Müller-Elmau schätzt Mobilität, Veränderung und Fortentwicklung. Mit dieser Einstellung machte er das Hotelsoftwareunternehmen Fidelio zum Weltmarktführer. Und Schloss Elmau zu einem einzigartigen Erlebnis

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Der Sieger kocht mit Alain Ducasse

Linie Aquavit schreibt Förderpreis für Jungköche aus / Gesucht wird ein Hauptgericht auf der Basis von Fisch oder Krustentieren

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Der Markt expandiert

Vor allem die Erlebnisgastronomie profitiert vom Konsumplus

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ahgz.de - Umfrage

Kritikeralarm! Was tun Sie, wenn ein Tester im Restaurant sitzt?

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Schweriner Notizen

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Personalien

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Mecklenburg-Vorpommern

Vorgeschmack auf Gipfel-Treffen

Tillmann Hahn verteidigt Titel beim Gourmet-Preis und kocht bald für die Großen der Welt

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