Systemer setzen auf Lieferservice

Trends Kunden wollen das Essen nach Hause bestellen

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Editorial

Sparsam einkaufen

Von Rolf Westermann, Chefredakteur

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Compass top bei Contract Catering

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Accor startet „Big App“

Direktvertrieb Hotelkonzern prescht in Sachen Technik vor

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UNTEN LINKS

Pop-up-Insektaurant in Köln

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Im Gespräch: Wolfgang Schmidt, Vorstandsvorsitzender HGK

„Intergastra und Internorga entzerren“

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Große Ehre für Siegfried Meister

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Koch-Azubis trumpfen mit 4 Gängen auf

Achenbach Preis Carsten Gambeck vom Hotel Öschberghof fährt den Sieg ein / Anspruchsvoller Warenkorb / Hohes Niveau

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Wird Tripadvisor eine OTA light?

Online-Vertrieb Das Bewertungsportal Tripadvisor plant ein neues Tool, bei dem Hoteliers pro Buchung eine Provision zahlen sollen. Wo liegen die Chancen und Risiken?

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Alex eröffnet im Doppelpack

Expansion In Düsseldorf investiert Alex-Eigner Mitchells & Butlers 2 Millionen Euro in zwei neue Betriebe

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