Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

F&B-Feuerwerk zum Start in den Tag

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Booking.com darf am Best-Preis festhalten

Urteil Das OLG Düsseldorf hält die umstrittenen Best-Preis-Klauseln für verhältnismäßig. Das sorgt für Empörung bei den Hoteliers.

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Zitat der Woche

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Im Gespräch: Steve Plotnicki, Chef der Ranking-Plattform Opinionated About Dining (OAD)

„Was Deutschland aufhält, ist die Tradition“

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Wer wird Hotelier des Jahres 2020?

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Dorint holt sich drei neue Häuser

Übernahme Accorinvest gibt Hotels in Bremen, Leipzig und Würzburg an die Kölner Hotelgesellschaft ab. Dorint setzt damit sein kontrolliertes Wachstum fort.

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Barcelona bleibt für Investoren interessant

Expansion Nach einer Schwächephase entwickeln sich Preise und Auslastung wieder nach oben. Demnächst wird ein Nobu Hotel an den Start gehen, der Markt jedoch wird weiterhin von der Politik reglementiert.

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Eins44 statt 08/15 lautet das Motto

KONZEPT Tim Tanneberger führt seit 2017 als Küchenchef das Restaurant Eins44 in Berlin-Neukölln. Der 26-Jährige ist in der Kategorie „Aufsteiger des Jahres“ der Berliner Meisterköche nominiert.

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Bei jedem Mitarbeiter klären, auf welche Daten er Zugriff hat

IT-Sicherheit In jedem Unternehmen stellen die Beschäftigten ein Sicherheitsrisiko dar. Deshalb gilt es, klare Richtlinien zu etablieren und zu befolgen.

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