Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Buchungsmaschine ersetzt Service nicht

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Saunasteuer: Pakete schnüren ist erlaubt

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Neues Melderecht erleichtert Check-in

Meldegesetz Die Anmeldung von Gästen wird ab 1. November unkomplizierter. Hotels loben die Vereinfachung.

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Unten links

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Zitat der Woche

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Im Gespräch: Bodo Janssen (41), Geschäftsführer Upstalsboom Hotel + Freizeit GmbH & Co. KG

„Wir mischen nicht überall mit“

Bodo Janssen will die Hoheit über die Preise der Upstalsboom-Hotels behalten. Er schaut sich seine Zimmerraten täglich an und ändert diese bei Bedarf. Und er kämpft gegen Markenmissbrauch im Netz.

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Kommt die sichere Kasse doch später?

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Wirbel um die Wurst

Ernährung Die internationale Agentur für Krebsforschung stuft Wurst und verarbeitetes Fleisch als krebserregend ein. Was nun?

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Die Flexitarier kommen

Gastronomietrends Was will der Gast von morgen? Worauf müssen sich Gastwirte und Hoteliers einstellen, wenn sie mit ihrem Angebot bestehen wollen? Antworten darauf gab es beim Wirte-Forum von Hacker-Pschorr.

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Eat this! inspiriert vegan

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