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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 1

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Unten rechts

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 1

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Zitat der Woche

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 1

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Fair Job Hotels wollen bekannter werden

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 1

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Gastgewerbe fordert stabile Regierung

Jamaika-Scheitern DEHOGA und NGG appellieren an Politiker, Verantwortung für Deutschland zu übernehmen.

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 1

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Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Ein Armutszeugnis für die Branche

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 2

Interview

Im Gespräch: Franz Zimmermann, Schlosshotel Kronberg

„Soziale Medien bringen Umsatz“

Im hart umkämpften Rhein-Main-Gebiet hat sich das Schlosshotel Kronberg in den vergangenen Jahren erfolgreich neu aufgestellt.

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 3

Aktuelles

Deutsche Hospitality startet doppelt

Neueröffnungen München bekommt sein erstes Steigenberger, und nach langem Warten feiert die Lifestyle-Marke Jaz in the City bald Deutschland-Premiere in Stuttgart.

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 4

Around the World

Namibia im Aufwind

Tourismus Das südafrikanische Land hatte 2016 rund 5 Prozent mehr Gäste als im Vorjahr. Reisende wünschen sich Unterkünfte mit Geschichte und Charakter. Auch deutsche Gastgeber sind in der Wildnis anzutreffen.

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 5

Next Generation

Mit der Crowd aus der Krise

Finanzierung Eine Dauerbaustelle vor ihrem Café hat Antje Menz in finanzielle Schieflage gebracht. Nun hilft ihr eine Crowdfunding-Aktion.

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 25.11.2017 Seite 6

Management & Recht

Von der Anekdote bis zur Allergenkennzeichnung

Speisekarten Kunstleder oder Leinen? Was muss drinstehen? Für seine Karte sollte sich ein Gastronom etwas Zeit nehmen. Worauf zu achten ist.

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