Wer nicht investiert, der verliert

Von Hendrik Markgraf

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Der Verkäufer

Für Olaf Philip Beck gibt es kein spannenderes Hotel als das Side in Hamburg. Das Designhotel ist für ihn wie eine zweite Heimat. Sein Erfolgsrezept: Ausdauer, Ehrgeiz - und manchmal unkonventionelle Methoden.

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Anreger des Monats

Ein Angebot der ganz teuren Art

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Aufreger des Monats

Wenn aus Service Routine wird

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Investitionen sind die Zukunft

Die Kosten steigen, die Zimmerraten verfallen, die Konkurrenz nimmt zu - das macht vielen Hoteliers zu schaffen. Nur wer diszipliniert plant und Rücklagen bildet, sichert den langfristigen Erfolg seines Unternehmens.

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Der Villenbauer des Friedens

Das Konzept "Edel, stilvoll, klein" hat Adrian Zecha erfolgreich gemacht. Vielen Luxushotelgruppen diente sein vor 20 Jahren eröffnetes Amanpuri in Phuket als Vorbild. Die Liebe zur Natur bestimmt Zechas Schaffen.

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Die dollsten Marketinggags

Ein Spa reicht nicht, ein eigenes Fitness-Center ist längst Pflicht, ein originell geschwungener Pool ohnehin Standard. Neue Ideen müssen her. Auf der Suche nach Details mit Weitererzählwert werden Hotels immer erfinderischer.

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Frühstart fürs Geschäft

Lieblos war gestern. Moderne Hoteliers begreifen Frühstück und Brunch als wichtigen Faktor für Image und Umsatz. Große und kleine Häuser übertrumpfen sich gegenseitig mit neuen Ideen.

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Leckereien kitzeln Morgenmuffel wach ..

Überraschungen beim Frühstück und Brunch machen Gäste zufrieden. Mit pfiffigen Produkten gelingt das ohne viel Aufwand. Appetitliche Neuheiten gibt's von Aufschnitt bis Zucker.

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Fragebogen

Alexander Aisenbrey

Geschäftsführer Der Öschberghof, Donaueschingen

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