Dänemark

Beim Wert ein positives Bild

Bei generell rückläufigem Volumen erzielte der dänische Schweinefleischexport 2023 aufgrund steigender Notierungen einen Wertzuwachs. Das teilt der dänische Fachverband der Land- & Ernährungswirtschaft auf Grundlage von Eurostat-Daten mit. Wie i

Rentenbank

Darlehen auch für Stallumbauten für mehr tiergerechte Haltung

Die Landwirtschaftliche Rentenbank unterstützt Landwirte mit ihrem Darlehensprogramm „Zukunftsfelder im Fokus“. Das Programm wird nun durch ein neues Zukunftsfeld zur Förderung von „Stallumbauten für mehr Tierwohl“ erweitert. Gefördert wird der Umbau

Hohe Preise haben Folgen

Die Preissteigerungen auf dem Fischmarkt haben einen neuen Höhepunkt erreicht. Norwegische Anbieter verdienen Rekordsummen, weisen die Schuld an der Misere aber zurück. Handel und Verarbeiter in Deutschland suchen Wege zum Erhalt ihrer Spannen. Christoph Murmann

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Halb so schlimm - Vergleich der Exportpreise in Euro je Kilogramm

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Smarte Textilien für die Kommunikation mit der virtuellen Welt

Statt Controller oder Tastatur nur eine hauchdünne Silikonfolie: An der Universität des Saarlandes wird eine neuartige Technologie entwickelt, die es Mensch und Computer ermöglicht, intuitiver und natürlicher zu kommunizieren. Als dehnbare Schicht in Arbeitshandschuhen, Textilien oder auf sonstigen Flächen und Displays vermittelt die Folie der Technik, was der Mensch will, und gibt ihm zugleich spürbar und hörbar Feedback durch Klopfen, Vibrieren, Drücken sowie Tonsignale.

Erholung für 2024 in Sicht

Globaler Schweinefleischhandel verliert weiter an Fahrt

Von Joris Coenen Diverse Krisen markierten im vergangenen Jahrzehnt das Weltgeschehen. Die gravierenden Folgen führten zu einer außergewöhnlichen Volatilität in der Nutztier- und Fleischbranche. Die im Zeitraum 2021 und 2022 eingeläutete Trendwende in der weltweiten Schweinefleischwirtschaft hat 2023 an Dynamik gewonnen. Spannend wird es, wenn im Superwahljahr 2024 rund die Hälfte der Weltbevölkerung zur Stimmabgabe aufgerufen wird, allen voran in Indien, Europa und last but not least den USA.

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Erholung für 2024 in Sicht - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken

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Nachgefragt

„Fisch machst du als Händler richtig oder gar nicht“

Fisch ist knapp und teuer. Der deutsche Lebensmittelhandel gehört ebenso zu den Verlierern der Entwicklung wie die hiesigen Verarbeiter – und auch die Endkunden. Alexander Wever beklagt, Deutschland sei kein Fischesserland, und weiß, wer es besser macht als der hiesige Handel.

Garnelen aus deutschen Landen

Das Gros der hierzulande verzehrten Shrimps und Garnelen kommt aus Indien, Ecuador oder Argentinien. Die Herkünfte sind umstritten, wegen des Einsatzes von Pestiziden oder Antibiotika, die tropische Wälder belasten. Jetzt gibt es Großprojekte, die deutsche Aquakultur marktgängig machen sollen. Wolfgang Hubert

Dagmar Schmidt wird CEO von Faller Packaging

Faller Packaging, Waldkirch, hat die Nachfolge der beiden altersbedingt ausscheidenden Geschäftsführer Dr. Michael Faller und Dr. Daniel Keesman eingeleitet. Zum 1. Juli 2024 tritt Dagmar Schmidt in die Geschäftsführung des Unternehmens ein. Sie über

Eva Baumann an der Spitze der CHT Gruppe

Zum 1. April 2024 hat Eva Baumann die Position der CEO der CHT Gruppe, Tübingen, übernommen. Gemeinsam mit CFO Prof. Dr. Klaus Müller bildet sie die Geschäftsführung des international agierenden Unternehmens. Eva Baumann ist seit Januar 2020 für die

Hohe Durchschnittspreise drücken den Absatz

Discount verliert an Absatz, SB-Warenhäuser profitieren. Überdurchschnittlicher Absatzrückgang für Fischkonserven – davon sind Hering und Thunfisch betroffen.

Fisch und Meeresfrüchte verlieren ebenso wie Fleisch 2023 an Absatz. Doch die Bewohner des Meeres trifft es überproportional stark. Silberstreif am Horizont ist tiefgekühlte Ware, die in der Menge stabil bleibt.

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Tiefgekühlte Fische und Meeresfrüchte legen zu - Umsatz, Absatz und durchschnittliche Kilopreise 2023 im Vergleich zum Vorjahr — Veränderungen in Prozent

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