Viel Fleisch, viel Folklore

In der Alpenrepublik mag man es deftig. Drei von vier Österreicher essen mehrmals in der Woche Fleisch und Wurst. Am liebsten aus der Heimat.

„Return To Sender“

Was kann Gegenwartskunst in dieser Zeit(-enwende) bewirken? Die Kasseler beauftragen für die documenta fifteen das Künstlerkollektiv ruangrupa. Die Indonesier bringen das Prinzip lumbung nach Europa, das auf ein Miteinander setzt, und stellen kollektive Prozesse und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt. Das sind wichtige Themen für die Veranstaltungswirtschaft und das Kassel Convention Bureau, das als Sparringspartner zum Austausch einlädt.

Exportschlager Käse und Kefir

Molkereiprodukte erfreuen sich auch jenseits der Grenzen großer Beliebtheit.

„Kunst ist ein Auslöser für etwas Inneres“

Dustin Schenk ist ehemaliger Sprayer, Mitgründer der internationalen Graffiti und Kunstvermittlung KolorCubes e.V. und der Public Art Gallery Kassel sowie Erster Vorsitzender der Public Art Conference Kassel. Im Interview spricht er über die documenta fifteen als Anleitung für Gespräche auf Augenhöhe, die Methode des kollektiven Konzepts, Kunst auf Kongressen und das Kollektiv Taring Padi.

Händler bitten wieder zu Tisch

Erholung, aber noch keine Entwarnung: Handelsunternehmen erwarten für ihre Gastronomiebereiche „nur“ noch ein Umsatzminus von zehn Prozent gegenüber 2019.

Der Anfang der Zukunft?

Das Metaverse soll unsere digitale Zukunft werden. Es ist weit mehr als nur eine virtuelle Realität. Über Schnittstellen ist das Metaverse intelligent mit der Realität verknüpft, sei es als Parallelwelt oder als Realitätserweiterung. Solche Schnittstellen können beispielsweise Smart Glasses sein. Sie sollen innerhalb weniger Jahre so disruptiv das Smartphone ersetzen, wie es selbst einst nach der Einführung des iPhones Eingang in den Alltag vieler Menschen fand. Aber was heißt das für Events?

Menüs aus dem Siegerland

Im vergangenen Jahr gingen die Verantwortlichen von Hofgut Stöcken mit einem Online-Shop an den Start. Mittlerweile verkaufen sie dort nur noch Fertiggerichte im Glas. Auch im Lebensmitteleinzelhandel ist das Unternehmen mit seinen Produkten in Bioqualität nun auf Erfolgskurs.

From the desk von Michaela-Susan Pollok, Leiterin Eventmanagement und Social Media beim bvik – Der Industrieverband für Kommunikation & Marketing

Ist das die perfekte Welle?

Momentan erlebe ich eine Flut an Veranstaltungen wie schon lange nicht mehr. Verlegte Veranstaltungen von 2020 und 2021 treffen im Sommer und Herbst auf verschobene Termine von 2022 – gefühlt findet alles auf einmal statt. Auch 2023 ist keine Milderu

Von der Weide in die Kantine

100 Prozent Bio-Weiderindfleisch in der Gemeinschaftsverpflegung: Das ist auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten machbar. Das Projekt GanzTierStark zieht eine Zwischenbilanz.

Dreh- und Angelpunkt Auge

Wenn wir die Funktion und die Wirkungsweise des Sehens verstehen, dann können wir aufsehenerregende Events kreieren. Was zieht die Aufmerksamkeit auf sich? Wie funktioniert unser Auge? Ändern moderne Technologien unsere (Seh-)Gewohnheiten? Dazu hat Eventregisseur Chris Cuhls in seiner neuen Podcast-Folge „Ästhetische Gestaltung: Sehen“ nachgefragt und schreibt darüber in seinem Gastbeitrag.