Niedersachsen

Bäckerinnungen fusionieren

Celle/Uelzen (abz). Die Bäckerinnungen Lüneburger Heide und Uelzen/Lüchow-Dannenberg haben beschlossen, mit Wirkung zum 1. Januar 2022 zur Bäckerinnung Lüneburger Heide zu fusionieren. Beide Innungen haben zusammen zurzeit noch 31 Fachbetriebe.

Baden & Württemberg

Bäckerei erhält Energiepreis

Lörrach (abz). Für ihr kombiniertes Alt- und Neubauprojekt hat das Umweltministerium Baden-Württemberg die Lörracher Bäckerei Paul als „Gipfelstürmer des Jahres 2021“ geehrt. Den mit 10.000 Euro dotierten Preis erhält der Betrieb wegen vorbildliche

Zahlungssysteme

RTP für Hotels – lohnt das?

Der Startschuss für die alternative Bezahlmethode Request to Pay ist in Europa bereits im Sommer gefallen. Ein Experte analysiert, wie es inzwischen in der Praxis damit aussieht.

Hessen

Brötchentüten sensibilisieren gegen Gewalt

Zahlreiche Bäckereien beteiligen sich an einer Aktion, die Frauen schützen soll

Lampertheim (abz). „Nein zu Gewalt gegen Frauen“, „No voilence against women“, „No à la violence contre les filles et les femmes“, die Botschaft steht in zehn Sprachen auf Bäckertüten. Der Kreis Bergstraße hat die Aktion „Gewalt kommt nicht in die

Baden & Württemberg

Zweite Karriere für die schlanke Linie

Bäcker-Ehepaar verkauft traditionellen Betrieb und baut ein Sortiment mit Low-Carb-Backwaren auf

Von Lynn Esenwein Schöntal-Sindeldorf Zwölf Filialen, mehr als 250 Mitarbeiter, ein gesunder Betrieb, der nicht hätte verkauft werden müssen – und doch haben sich Matthias Hofmann und seine Frau Alexandra 2017 dafür entschieden, ihre Bäckerei „M

Kreuzfahrt

Leinen los trotz Corona

Die Kreuzfahrtbranche bewegt sich pandemiebedingt nicht unbedingt in ruhigem Fahrwasser. Mitarbeiter werden trotzdem gesucht – doch längst nicht immer gefunden.

Thüringen

Drei Meister braucht der Betriebswirt

Bäckermeister Jürgen Hübner verfügt auch über Titel als Elektrotechniker und Kälteanlagenbauer

Vollmershain (abz). Jürgen Hübner (56) aus Vollmershain im Landkreis Altenburger Land hat 1981 den Beruf des Bäckers gelernt und anschließend im väterlichen Betrieb gearbeitet. Nach drei Gesellenjahren schloss sich von 1986 bis 1988 die Meisterschu

Schleswig-Holstein

IHK zeichnet Bäckerei Junge für Ausbildungskonzept aus

Der Betrieb bildet im kaufmännischen, gastronomischen, gewerblichen und handwerklichen Bereich aus

Lübeck (abz). Mit rund 200 Filialen ist das Lübecker Familienunternehmen „Junge Die Bäckerei“ in den meisten Städten und Ferienorten an der Ostsee, in Hamburg und in Berlin präsent. Einer der Gründe für den Erfolg sei die Personalpolitik, indem der

Ehrenmedaille für Ehepaar Schultheiß

Stuttgart (abz). Karin und Johannes Schultheiß erhalten für ihr Engagement für das evangelische Hilfswerk „Brot für die Welt“ die Hans-Otto-Hahn-Medaille. Hahn war von 1969 bis 1999 Direktor des evangelischen Hilfswerks. Seit mehr als 20 Jahren en

Obermeister wird Ehrenobermeister

Schopfheim (abz). Bäckermeister und Betriebsinhaber Fritz Trefzger ist nach 25 Jahren an der Spitze der Bäckerinnung des Landkreises Lörrach auf deren Generalversammlung als Kreis-Obermeister verabschiedet und von seinem Nachfolger Fabian Paul zum E