Ruf macht jetzt auch TK-Kuchen

Quakenbrück (abz). Der Backzutaten-Spezialist Ruf will seine Marke stärken und Marktlücken besetzen. Den Anfang macht die Kategorie Tiefkühlkost. In den Truhen von Rewe und Kaufland ist Ruf seit Februar mit seinen TK-Kuchen vertreten, die von einem

Aryzta verpackt klimafreundlich

Eisleben (abz). Aryzta hat eine Verpackungslösung entwickelt, die die Effizienz des Logistikprozesses verbessern und erhebliche ökologische und finanzielle Einsparungen ermöglichen soll. Laut einer Pressemitteilung von Smurfit Kappa, Anbieter von pap

Die Becher für die Box

Ein Projekt in Mainz und Wiesbaden will Mehrwegbecher für Kunden und Betriebe attraktiver machen.

Wiesbaden/Mainz (abz). Tim Schröer betreibt rund 20 Bäckereien in Wiesbaden und Mainz. Mehrwegbecher für seinen Kaffee to go hat er schon vor der Mehrwegangebotspflicht angeschafft. Umweltschutz sei ihm wichtig, und gleichzeitig empfinde der Inhaber

Darf Teo doch sonntags öffnen?

Hessen treibt Sonntagsöffnung für Smartstores wie die von Tegut voran.

Wiesbaden (abz). Heike Hofmann will eine „praxistaugliche und verfassungskonforme Regelung“ erarbeiten. Das hat die hessische Ministerin für Arbeit und Soziales während eines Runden Tisches mit Vertretern der Kirchen, Verdi, der „Allianz für den frei

Vorab bestellen am Flughafen

Düsseldorf (abz). Der Düsseldorfer Flughafen hat in ausgewählten Gastronomie-Units seinen bereits im Pilot-Projekt getesteten Pre-Order-Service gestartet: In den Airport-Restaurants und Cafés des Flughafens, etwa bei Hausmann’s, Goodman & Filippo, W

Mehr Geld und viel Sicherheit

Laut einer Studie erwarten Vertreter der GenZ gute Bezahlung und einen sicheren Arbeitsplatz. Dafür sind sie bereit, den Arbeitgeber zu wechseln.

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DAS WÜNSCHT SICH DIE GENZ VOM NEUEN ARBEITGEBER

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Der Weg ist ein guter

Laut aktuellem ABZ-Branchenmonitor erwarten mehr als 90 Prozent aller Betriebe 2024 ein deutliches Umsatzplus.

Von Lynn Esenwein Schlagzeilen wie „Traditionsbetrieb meldet Insolvenz an“, „Für Landbäckerei ist endgültig Schluss“ oder „Bäckerei verliert Insolvenzkampf“ haben sich in den vergangenen Monaten auf der Website der ABZ gehäuft. Dass die Medienberi

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Der Weg ist ein guter - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken

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Bestes aus der Backstube für Brotkorb und T-Shirt

Die Braaker Mühle möchte Marktführer bei Qualität und Freundlichkeit sein und die Brücke zwischen Tradition und modernster Technik schlagen.

Von Lynn Esenwein Sie hat mittlerweile 175 Jahre auf dem Buckel, ist laut Gemeinde das „ortsprägende Gebäude“ und mahlt noch heute einen Teil des Getreides für die nach ihr benannten Familienbäckerei. Die Braaker Mühle in Braak in Schleswig-Ho

Auf Rätseljagd in der Backstube

Kleinhöflein (abz). Escape Rooms erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Das Spiel, bei dem ein Team Hinweise findet, Rätsel löst und Aufgaben erledigt, um ein bestimmtes Ziel zu erreichen und zwar in begrenzter Zeit, hat nun in einer österreichische

Wer erkennt die „Kunden-Arten“?

Rottweil (abz). Mit einem Augenzwinkern ist das Video der Bäckerei Krachenfels zu verstehen, das „verschiedene Arten von Kunden“ etwas überspitzt darstellt. Von der Kundin, die sich zu schade fürs Warten ist, über die, die nur „das da“ bestellt, bis