Milchboom 2020

Ein Absatzwachstum in Höhe von 30 Prozent in den kommenden zehn Jahren oder um 80 Milliarden Liter auf 350 Milliarden Liter: Die weltweite Milchindustrie kann sich auf anhaltendes Wachstum einstellen. So jedenfalls prophezeit es der vierte Milchindex des schwedischen Verpackungsriesen Tetra Pak.

Milchboom 2020

Ein Absatzwachstum in Höhe von 30 Prozent in den kommenden zehn Jahren oder um 80 Milliarden Liter auf 350 Milliarden Liter: Die weltweite Milchindustrie kann sich auf anhaltendes Wachstum einstellen. So jedenfalls prophezeit es der vierte Milchindex des schwedischen Verpackungsriesen Tetra Pak.

FACHTHEMA Molkereiprodukte

Functional funktioniert

Als Bürokratiemonster und Überbürokratisierung wurde die Health-Claims-Verordnung der EU verschrien, die voraussichtlich im Oktober in Kraft treten wird. Abseits des öffentlichen Gezeters zeigt sich aber, dass die Molkereibranche mit der Verordnung gut leben kann. Von Dirk Dietz

FACHTHEMA:Molkereiprodukte

Richtungsweisend

Auch in harschen Zeiten des Wettbewerbs hat die Molkereibranche noch Freude an vielen Produkten. Ertragreiche Marken und innovative Produkte aus den Trendbereichen Gesundheit, Wellness und Bio geben die Richtung an. Von Dirk Dietz

Zwei Molkereien, zwei Erfolgswege

Fusionen, schmale Margen, ruinöse Ertragslagen. Preisschlachten, Übernahmen, unaufhaltsamer Vormarsch der Discounter: Auf den harschen Wettbewerb reagieren Molkereien mit unterschiedlichen Strategien. Ist spezialisieren besser oder doch diversifizieren? Von Dirk Dietz

Milch-Wirtschaft

Ein Sortiment mit zwei Gesichtern: Preiserhöhungen kennzeichnen das Mopro-Geschäft. Bei Käse muss vor allem der Imagefaktor stimmen.

Das Land als zugkräftige Marke

Tirolmilch baut auf ein klassisches Herkunftsmarketing mit dem Namen einer beliebten Region

Innsbruck, 2. November. Wenn eine Molkerei ihren Sitz in Tirol hat, haben die Marketingstrategen ein Problem weniger: Nämlich, einen zugkräftigen Markennamen zu finden. Weil das "Land die Marke ist", gibt es so ungefähr kein Produkt, ob Käse, Joghurt, Sah

Forcierter Marktauftritt

Berglandmilch will Deutschlandgeschäft mittelfristig verdoppeln

Linz, 2. November. Es braucht sicher nicht viel Phantasie für die Vorhersage, dass derzeit eifrig in den Vorstandetagen der österreichischen Molkereibranche über Kooperationen, Übernahmen oder strategische Allianzen nachgedacht wird. Denn obwohl die Bergl

Einer der Größten

Salzburger intensivieren mit Meggle den Vertrieb

Salzburg, 2. November. Klein möchte heute, wo Mega-Fusionen (oder nicht doch schon Giga?) allenthalben Schlagzeilen machen, kaum noch ein Unternehmen genannt werden. Weshalb denn auch die Alpenmilch Salzburg GmbH in Salzburg mindestens "eines der größten

Die Molkerei als schönes Museum

Arla will neuen Firmennamen zum Markendach für sein umfängliches Sortiment entwickeln

Arhus, 12. Oktober. Wer in den engen Schranken nationaler Grenzen denkt, käme vermutliche schnell zu der Ansicht, dass die Großmolkerei Arla ein Fall für die nationalen Wettbewerbshüter ist. Denn wer nunmehr 90 Prozent aller Milch, die in Dänemark produzi