Unbeschwerter Käsekonsum

Mit Low-Fat-Produkten und neuen Geschmacksvarianten wie Bärlauch halten sich die Markenhersteller von Frischkäse bei den Verbrauchern erfolgreich im Gespräch. Von Dirk Dietz

Weniger ist mehr

Die Megatrends Gesundheit und Wellness bieten der Ernährungsindustrie ein weites Feld für Innovationen, vor allem bei Low-Fat-Produkten. Anders als die immer dicker werdenden Deutschen hat die Branche reichlich abgespeckt: Sie setzt auf fettarme und zuckerreduzierte Varianten. Von Dirk Dietz

Aldi macht Engländer schlank

Discounter bietet mit Slimming-World Diätplan für sieben Tage an

Frankfurt, 24. Juni. Discounter Aldi hat sein Konserven-Image schon lange abgelegt. Ein aktuelles Beispiel aus England zeigt, was in Zukunft von Aldi alles erwartet werden kann. Zusammen mit der Selbsthilfeorganisation Slimming-World wurde ein Menüplan fü

Erste Pfeiler werden gesetzt

Eckpunkte für Verbraucherinformationsgesetz Anfang Oktober

Berlin, 13. September. Bundeslandwirtschaftsministerin Renate Künast will bis Anfang Oktober die Eckpunkte für das geplante Verbraucherinformationsgesetz festlegen. Wie eine Sprecherin des Ministeriums sagte, befinde man sich noch in einem "ganz frühen