Koch? Nein, danke!

Deutschlandweit gilt Personalmangel als eine der zentralen Herausforderungen des Arbeitsmarktes. Eine Analyse der Situation im Gastgewerbe von Prof. Dr. Stephanie Hagspihl und Tamara Pollak von der Hochschule Fulda.

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Köche-Schwund - Anzahl der Auszubildenden in den Jahren 2006, 2014 und 2016 Nur wenige entscheiden sich für den Beruf - Beispielrechnung Koch/Köchin

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