Koch? Nein, danke!

Deutschlandweit gilt Personalmangel als eine der zentralen Herausforderungen des Arbeitsmarktes. Eine Analyse der Situation im Gastgewerbe von Prof. Dr. Stephanie Hagspihl und Tamara Pollak von der Hochschule Fulda.

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Köche-Schwund - Anzahl der Auszubildenden in den Jahren 2006, 2014 und 2016 Nur wenige entscheiden sich für den Beruf - Beispielrechnung Koch/Köchin

€ 5,75

Gute Azubis verzweifelt gesucht

Für Unternehmen wird es schwieriger, geeignete Auszubildende zu finden. Die Zahl der Ausbildungsplätze sinkt. Der Rückgang ist im Handel allerdings weniger stark als in anderen Branchen.

Sie haben gehandelt – und tun dies auch in Zukunft: Knapp 53000 Jugendliche haben im vergangenen Jahr eine Ausbildung in den Berufen Kaufmann/-frau im Einzelhandel oder Verkäufer/in aufgenommen. Das geht aus einer Veröffentlichung des Handelsverbands Deu

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Tendenz nach unten - Zahl der neuen Ausbildungsverträge

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Gute Azubis verzweifelt gesucht

Für Unternehmen wird es schwieriger, geeignete Auszubildende zu finden. Die Zahl der Ausbildungsplätze sinkt. Der Rückgang ist im Handel allerdings weniger stark als in anderen Branchen.

Sie haben gehandelt – und tun dies auch in Zukunft: Knapp 53000 Jugendliche haben im vergangenen Jahr eine Ausbildung in den Berufen Kaufmann/-frau im Einzelhandel oder Verkäufer/in aufgenommen. Das geht aus einer Veröffentlichung des Handelsverbands

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