Nachrüstbares Kälteregister

Frankfurt, 9. August. Gemäß dem seit 1. Januar 2006 gültigen HACCP-Standard der EU dürfte die Temperaturdokumentation bei gekühlten Lebensmitteln in absehbarer Zeit Pflicht werden. Großflächen sind dazu bereits in der Lage. Kleinere Verkaufsstellen stehe