Von Besser-Essern und Ignoranten
Öko-Bewegung hat die Landwirtschaft verändert und eröffnet große Marktchancen
Berlin. In zwei Gruppen kategorisiert Prof. Dr. Hannelore Daniel die Menschheit: Besser-Menschen und Ignoranten. Zumindest, so erklärt die Leiterin des Lehrstuhls für Ernährungsphysiologie an der TU München, wenn es um Ernährungsverhalten geht.
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