5 Fragen an

Andreas Ehrich

Andreas Ehrich ist langjähriger Geschäftsführer der ZF Gastronomie GmbH mit Sitz in Friedrichshafen. Die Tochter des gleichnamigen Technologiekonzerns, weltweit einer der größten Automobilzulieferer, bewirtschaftet 19 Betriebseinheiten in Eigenregie und beschäftigt rund 300 Menschen. Andreas Ehrich wurde kürzlich zum neuen Vorsitzenden der Fachabteilung Gemeinschaftsgastronomie im Dehoga Bundesverband gewählt.

„Das hat mich wirklich gefreut“

Malte Hildebrandt zieht eine positive Bilanz – und erteilt einem Vorstoß von Mediaagentur-Mann Klaus-Peter Schulz eine freundliche Absage

Was bleibt von den Screenforce Days 2022 – außer einem ostentativ zur Schau getragenen Optimismus? Zum Beispiel eine erfrischend neue Tonalität. Im Interview mit Horizont sagt Screenforce-Geschäftsführer Malte Hildebrandt: „In den vergangenen Jahren

„Mit Power in die Zukunft“

Das Fachsymposium in Düsseldorf feiert seinen 25. Geburtstag. Ein Gespräch mit Günter und Simon Kuhn, K&P Consulting, über die Geburtsstunde des legendären Events, das Erfolgskonzept und welche Highlights die Jubiläumsausgabe vom 13. bis 14. September bereithält.

Chef-Sache 2021

Etwas Neues beginnt

Beim Köche-Symposium ging es um Kochkunst und Gastronomie nach Corona. Nachhaltigkeit ist ein Schlüsselbegriff.

Weinwelt trifft sich in Düsseldorf

Prowein wieder mit rund 6000 Ausstellern am Start – International wichtigste Handelsplattform – Eröffnung am Sonntag, 13. März

Düsseldorf. Was die Internationalität angeht, hat sich die Prowein längst an die Spitze der Weinmessen gesetzt. Da bedarf es keinen Beweises mehr. Wie Aussteller und Besucher davon profitieren, sagt Michael Degen, Geschäftsleitungsmitglied der Messe Düsseldorf.

„Der Spa-Branche wird ein stabiles Wachstum prognostiziert“

Der Deutsche Wellness Verband zeigt zukunftsfähige Wege für die Branche auf. Vorsitzender Lutz Hertel über die Perspektiven von Spa-Angeboten. Wellness ist gefragter denn je. Hat die Branche ihren Höhepunkt erreicht? Hertel: Die Wellness- und Spa

„Der Spa-Branche wird ein stabiles Wachstum prognostiziert“

Der Deutsche Wellness Verband zeigt zukunftsfähige Wege für die Branche auf. Vorsitzender Lutz Hertel über die Perspektiven von Spa-Angeboten. Wellness ist gefragter denn je. Hat die Branche ihren Höhepunkt erreicht? Hertel: Die Wellness- un