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Die Fibo findet erst im Juni statt Köln. Die für den 8. bis 11. April 2021 in Köln geplante internationale Fitness- und Gesundheitsmesse Fibo findet erst vom 24. bis 27. Juni statt. Damit reagiert der Veranstalter auf die aktuelle Covid-19-Entwick

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Mehrere Brauereien erhöhen die Preise Stuttgart. Bei Bier bleibt Gastronomen bald weniger Geld übrig – oder sie erhöhen die Preise. Denn gleich mehrere der großen deutschen Brauereien haben höhere Preise angekündigt. Sie begründen das mit den ges

Kellerbier trifft Mango Milkshake Pale Ale

Brauerei-EVENT Beim vierten Craft Brauer Festival von Maisel&Friends in Bayreuth zeigten Brauer, Brenner und Röster ihre Spezialitäten.

Bayreuth. Auf dem Festivalgelände der Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt gab es kürzlich Hopfiges, Hochprozentiges und auch Kurioses zu erleben. Rund 5000 Besucher aus nah und fern verkosteten bei freiem Eintritt Biere von 14 Brauereien und Schnäpse von zwe

Bier schäumt wieder

Braumarkt Die ersten Jahresbilanzen der Brauereien sind sehr positiv. Krombacher meldet Rekorde, und Warsteiner steigert sich.

Krombach/Warstein. War es der endlose Sommer 2018, oder liegt es am Craft-Bier-Hype? Jedenfalls haben viele Brauereien Grund zur Freude, wenn sie sich ihre Jahresbilanzen anschauen. So spricht die Krombacher Gruppe von einem Rekordausstoß bei der Dac

Top-Köche, Wettbewerbe und Start-ups

Hoga 2019 Vom 13. bis 15. Januar bietet die Nürnberger Fachmesse wieder Produkte, Trends und Inspirationen. Immer mehr Gründer stellen aus, und erstmals ist die Street Food Convention mit im Boot.

Nürnberg. Trendthemen, Sonderschauen und Start-ups: Das macht – neben den klassischen Angebotsbereichen – die Hoga Nürnberg 2019 zu einem Besuchermagneten. Und zu dem Treffpunkt des bayerischen Gastgewerbes. Rund 700 Aussteller werden vom 13. bis 15.

Kompakt

Viel Gold für Deutsches Bier München. Mit 28 Goldmedaillen beim European Beer Star waren deutsche Brauereien am erfolgreichsten. Platz eins im Land teilen sich zwei Unternehmen: der inhabergeführte Brauereigasthof Kundmüller im fränkischen Vieret

Bier richtig kalkulieren

Was darf ein Bier in der Gastronomie kosten? Wenn Gäste auf diese Frage überhaupt eine eindeutige Antwort haben, dann meist den üblichen Preis für ein Pils. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie trotzdem bereit sind, für ein besonderes Bier einen höhe

Den Bierausschank zum Event machen

Verkauf Gastronomen sollten vom aktuellen Hype um ausgefallene Bierspezialitäten profitieren. Wie wäre es mit einer Verkostung?

Berlin. Craft-Bier und Bierspezialitäten aller Art werden immer beliebter. Gastronomen, die sich im Segment Brauereierzeugnisse engagieren, eröffnen sich neue Umsatz- und Ertragschancen. Außerdem heben sie sich ganz klar von der Konkurrenz ab, wenn s

Veltins wächst gegen den Trend

Meschede-Grevenstein. C.&A. Veltins hat im ersten Halbjahr seinen Wachstumskurs beschleunigt und mit einem Gesamtausstoß von 1,61 Mio. hl um 7,8 Prozent gegenüber dem Vergleichszeitraum 2017 zugelegt. Die Stamm-Marke Veltins habe 8 Prozent mehr abges

Warsteiner startet gut ins Jahr 2018

Warstein. Das Geschäft der Warsteiner Brauerei hat sich im ersten Halbjahr 2018 positiv entwickelt. Wie das Unternehmen mitteilt, stieg der Absatz in den ersten sechs Monaten im Vergleich zum Vorjahr um 1,9 Prozent. Dabei nahm die Nachfrage sowohl im