UNTERNEHMER GESPRÄCH

Biopionier 2.0

Bei Neumarkter Lammsbräu übernimmt die nächste Generation das Ruder. Der 28-jährige Johannes Ehrnsperger steht für einen Verjüngungsprozess, aber nicht für einen radikalen Neuanfang. Er will Bio als Lebensmittelstandard schützen und noch besser machen. Heidrun Krost

Bier braucht Heimat

Nie war Herkunft so wichtig wie heute. Die wertstabilsten Biermarken Deutschlands kommen durch ihre Stärke in der Region auf nationale Reichweite. Heidrun Krost

„Ich brauche Ertragsbringer“

Martin Glatz ist Geschäftsführer der Team Beverage Einzelhandel GmbH. Der Verbund selbstständiger Getränkeeinzelhändler, zu dem seit Januar 2019 die Markt Aktiv Gruppe mit über 240 Outlets in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Brandenburg hinzugekommen ist,

Vom Kraftprotz zum Pausenfüller

Kaum ist der mediale Craftbier-Hype vorbei, droht die Flurbereinigung. Die Mikrobrauer arbeiten an der Rotation und ein erster US-Brauer streicht die Segel. Heidrun Krost

Brauer wollen Kalorien angeben

Freiwillige Selbstverpflichtung zur Brennwertangabe auf dem Etikett – Wein- und Spirituosenbranche geraten unter Druck

Berlin. Die deutschen Brauer werden neben den Zutaten künftig auch den Energiewert pro 100 ml auf ihre Produkte drucken. Damit kommt die Branche einer Regulierung der Kennzeichnung zuvor.

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Verbraucherumfrage - Wie viele Kilokalorien hat Ihrer Schätzung nach ein halber Liter Pils in etwa?

€ 5,75

„Bier ist nicht mehr spannend“

Peter Kopietz, Deutschland-Chef von Heineken, über die Konsolidierung im Getränkefachgroßhandel, drohende Auslistungen bei Edeka und die Abwärtsspirale bei deutschen Bierpreisen.

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Heineken in Deutschland - Netto-Umsatz in Mio. Euro

€ 5,75

Braufactum steigt auf Mehrweg um

Radeberger-Tochter liefert ihre Craftbiere künftig in der gruppeneigenen 24er-Kiste aus – Neuer Preiskorridor

Berlin. Braufactum steigt bei der Belieferung des Handels auf Mehrweggebinde um. Die Radeberger-Tochter nutzt die konzerneigene Infrastruktur, um mit Craftbier der Nische zu entwachsen und senkt zugleich die Preise.

Heidrun Krost

Gebündelte Getränkelogistik

Zusammen ist man stärker. Diese Binsenweisheit ist derzeit das Leitmotto in der Getränkewirtschaft. Als solches treibt es neue Allianzen für die Belieferung von Gastronomiekunden ebenso wie bei der Versorgung des stationären Handels mit Vollgut und d

Proteste bei der Hasseröder-Brauerei

Wernigerode. Die Gewerkschaft NGG macht am Samstag mit einer „Pro-Hasseröder-Aktion“ mobil gegen den Eigentümer der Brauerei ABInBev. Seit dem Ende 2017 eingeläuteten Verkauf der Brauerei sei diese in ein „Dümpelstadium“ verfallen. Es fehle an Invest

Warstein setzt Preise hoch

König Ludwig und Herforder teurer – Sortimente gestrafft

Frankfurt. Die Braugruppe Warsteiner Haus Cramer dreht an den Abgabepreisen. Zum 1. März 2019 sollen Biere der Regionalmarken Herforder Pils und König Ludwig teurer werden. Auch sind Sortimentsbereinigungen geplant.