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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 26 vom 29.06.2019 Seite 8

    Meinung

    Was Leser denken ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE

    Messlatte höherlegen! Zur Debatte um unqualifizierte Gastro-Starter und -Gründer „Es wird Zeit, dass sich starke Wortführer zusammenschließen und sich für und mit Kollegen gemeinsam ins Zeug legen für Veränderungen! Was für ein Unding, dass je

    [3131 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 28 vom 14.07.2018 Seite 8

    Meinung

    Was Leser denken ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE

    Lebensmittelqualität & Nachhaltigkeit Zum Artikel „Franz Keller – ein Querdenker im besten Sinne“ (AHGZ.de vom 5. Juli) „Ein klasse Typ, dieser Franz Keller. Toller Koch, ehrlicher Gastronom, naturnaher Bauer – und jetzt auch noch Buchautor. F

    [3206 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 22 vom 02.06.2018 Seite 8

    Meinung

    Was Leser denken ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE Einer drohte sogar mit Klage Zum Artikel „Die häufigsten Floskeln in Hoteliers-Antworten“ (AHGZ.de vom 22. Mai) „Größtenteils gibt es keine Reaktion. Viele antworten mit Textbausteinen, was nicht viel besser ist. Viele Gäs

    [3308 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 23 vom 11.06.2016 Seite 8

    Meinung

    Was Leser denken

    DIE MEINUNG DER WOCHE Lernen von Antoine de Saint-Exupéry Zum Editorial von Rolf Westermann „Trauerspiel Ausbildungszahlen“ (AHGZ vom 7. Mai) „Meiner Auffassung nach kommt jetzt der verstärkte Rückgang der Geburten seit 1994 und fortführend zur

    [3246 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 11 vom 14.03.2015 Seite 8

    Meinung

    WAS LESER DENKEN ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE Deutschkenntnisse erwünscht – Fachkenntnis braucht’s nicht Zu „Sternekoch Christian Jürgens will vernünftige Löhne“ (AHGZ vom 13. Februar) „Niemand ist bereit, 300 und mehr Euro für ein Menü auszugeben, oder 40 Euro f

    [4083 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 11 vom 14.03.2015 Seite 008

    Meinung

    WAS LESER DENKEN ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE Deutschkenntnisse erwünscht – Fachkenntnis braucht’s nicht Zu „Sternekoch Christian Jürgens will vernünftige Löhne“ (AHGZ vom 13. Februar) „Niemand ist bereit, 300 und mehr Euro für ein Menü auszugeben, oder 40 Euro für ein

    [4083 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 27 vom 05.07.2014 Seite 008

    Meinung

    WAS LESER DENKEN ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE An Fachkräften fehlt es nicht, aber an guten Managern Zu „Krenzers Tipp: Der Laie kann besser sein als der Profi“ (AHGZ vom 7. Juni) „Was wirklich wichtig ist, sind keine Verkaufsgespräche, die aufgesetzt und gelernt ersche

    [4035 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 27 vom 05.07.2014 Seite 8

    Meinung

    WAS LESER DENKEN ...

    DIE MEINUNG DER WOCHE An Fachkräften fehlt es nicht, aber an guten Managern Zu „Krenzers Tipp: Der Laie kann besser sein als der Profi“ (AHGZ vom 7. Juni) „Was wirklich wichtig ist, sind keine Verkaufsgespräche, die aufgesetzt und gelernt

    [4035 Zeichen] € 5,75