Aus- und Weiterbildung

Millionenspritze für Internate und Akademie

Strategische Großinvestition in Baden-Württemberg: Mit 30 Millionen Euro will der Landesverband des Dehoga die langfristige Aus- und Weiterbildungssicherung unterstützen. Im Fokus steht der Ausbau der Berufsschul-Internate in Calw und Bad Überkingen sowie der Dehoga Akademie in Bad Überkingen. Mit dem Vorhaben will der Dehoga zugleich neue Standards setzen.

Das Kreisberufsschulzentrum auf dem Wimberg in Calw verfügt über zwei Internate, eines davon speziell für den gastgewerblichen Nachwuchs. Entstanden in den 1970er-Jahren, ist es inzwischen sanierungsbedürftig und auch die Kapazitätsgrenzen sind errei

In 50 Stunden zum Barprofi

Zusatzqualifikation Die Berufsschule Calw hat erstmals einen Profikurs zum Bartender aufgelegt. Das neue Konzept fordert die Teilnehmer: Sie kreieren Drinks, stellen Sirupe selbst her, arbeiten mit Sous-vide und mehr.

Calw. „Was wir hier machen, das entspricht dem Speiseniveau in der Sternegastronomie“ sagt Marcus Siebert. Siebert meint damit den ersten Kurs „Bartender Professionell“ der IHK in der Johann-Georg-Doertenbach Schule in Calw. Fünf ausgesprochen motivi

Azubis helfen in Berlin

CALW/BERLIN. Gastronomie-Nachwuchs von der Landesberufsschule Calw hat in Berlin bei der traditionellen „Stallwächterparty“ des Landes Baden-Württemberg Politiker bewirtet, unter ihnen Ministerpräsident Winfried Kretschmann und seinen Stellvertreter

Baden-Württemberg

Guido Wolf für längere Arbeitszeiten

Mindestlohn Spitzenkandidat der CDU fordert Ausnahmeregelung für das Gastgewerbe

Bad Teinach. Guido Wolf war der erfreuliche Anlass, der Mindestlohn der Aufreger: Beim Neujahrsempfang 2015, zu dem die DEHOGA Kreisstelle Calw (Nordschwarzwald) ins Hotel Therme (früher Bad Hotel) in Bad Teinach gebeten hatte, trafen sich Vertreter

Baden-Württemberg

Guido Wolf für längere Arbeitszeiten

Mindestlohn Spitzenkandidat der CDU fordert Ausnahmeregelung für das Gastgewerbe

Bad Teinach. Guido Wolf war der erfreuliche Anlass, der Mindestlohn der Aufreger: Beim Neujahrsempfang 2015, zu dem die DEHOGA Kreisstelle Calw (Nordschwarzwald) ins Hotel Therme (früher Bad Hotel) in Bad Teinach gebeten hatte, trafen sich Vertreter des