Kompakt

Ein Boxhotel für Bielefeld? Bielefeld. Die Gruppe Boxhotel möchte in Bielefeld ein Haus eröffnen, berichtet die Neue Westfälische. Das Unternehmen mit Sitz in Hannover betreibt zwei Boxhotels in Göttingen und Hannover. Die Zimmer des Konzepts sind

+++ Karriere-Ticker +++

Tag der offenen Tür an der IST-Hochschule Tourismus Management, Hotel Management und mehr: Über ihre Studiengänge informiert die IST-Hochschule mit Campus in Düsseldorf beim Tag der offenen Tür am 10. August. Von 11 bis 15 Uhr werden in Vorträgen

Hotelbetriebswirt ist Dauerbrenner

KARRIERE Das IST-Studieninstitut feiert 30-jähriges Bestehen. Zeit für eine Bilanz der Entwicklung, neuer Angebote und Trends.

Mit Weiterbildungen für die Branchen Sport, Freizeit und Touristik hat alles angefangen. 1989 kamen die ersten Teilnehmer am IST-Studieninstitut in Düsseldorf zum Unterricht zusammen. 30 Jahre später werden mehr als 6000 Studierende pro Jahr vom IST-

Menschen im Restaurant

Sie liebt den Riesling

Reanne Bilz ist Chef-Sommeliere der Gastronomiegruppe Copenhagen Concepts in Deutschland.

Düsseldorf. Als Reanne Bilz in Kalifornien unweit der Weinbauregion Napa Valley aufwuchs, war nicht absehbar, dass sie eines Tages den Wein zu ihrer Profession machen könnte. Heute ist die Amerikanerin Head Sommeliere in den deutschen Restaurants der

Tee will inszeniert sein

Für Hotels ist der Teeservice ein profitables, aber auch komplexes Geschäft. Es braucht nicht nur Beratungskompetenz, sondern auch Kenntnisse über die perfekte Zubereitung. Wer das richtige Gespür mitbringt, kann beim Gast punkten – sei es mit der klassischen Tea Time oder trendigen Tea Shots. Beispiele aus der Praxis. Von Katja Fischer

Berufliche Perspektive für Ungelernte

Qualifizierung Die Hotels Courtyard by Marriott Düsseldorf Hafen und Düsseldorf Seestern setzen auf das Bildungsförderprogramm WeGebAU.

Düsseldorf. Eine Chance für ungelernte Beschäftigte: Die beiden Hotels Courtyard by Marriott Düsseldorf Hafen und Düsseldorf Seestern ermöglichen diesen Mitarbeitern jetzt eine qualifizierte Berufsausbildung. Sie setzen dabei auf das Bildungsförderpr

+++ Karriere-Ticker +++

Weiterbildung: In drei Monaten zum Bankettprofi Am IST-Studieninstitut startet im Juni die neue Weiterbildung „Bankettmanagement“. Sie ist kurz und kompakt in drei Monaten ohne Präsenzphasen zu absolvieren. Das Angebot richtet sich speziell an Hot

+++ Karriere-Ticker +++

Weiterbildung: Betriebswirt für Gastronomie am IST Die IST-Weiterbildung „Gastronomiebetriebswirt“ feiert ihr Zehnjähriges. Das hat das IST-Studieninstitut zum Anlass genommen, den Kurs um einige Themenblöcke zu entschlacken und passende Inhalte n

Ran an den Gast

Ausbildung In Reinhard’s Restaurant auf Gut Moschenhof haben die Azubis einmal im Monat die volle Verantwortung für Küche und Service. Die Idee hatte ihr Chef.

Düsseldorf. Ein lauer Abend, Palmen wiegen sich im Wind, karibische Musik verbreitet gute Laune. Die Deko auf den Tischen signalisiert Ferienstimmung. Wo sind wir? Nicht irgendwo im Süden, sondern in Reinhard’s Restaurant auf Gut Moschenhof bei Düsse

Köchin gewinnt Rütten-Stipendium

Koblenz. Die Gewinnerin des Herbert-Rütten-Stipendiums 2017 heißt Hanna Kreymann. Die gelernte Köchin arbeitet seit vier Jahren im Restaurant Lido in Düsseldorf. Preisgeber ist das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer