Menschen im Restaurant

Der Praktiker

Georg Strohmeyer ist Küchenchef im Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen.

Untätigkeit und Nichtstun – das ist für Georg Strohmeyer, Küchenchef im Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen, keine Option. Der 34-Jährige, der sich eher als hyperaktiv statt geruhsam bezeichnet, war schon deshalb extrem unglücklich über den Cor

Team der Woche

Flexibel und kreativ

Heute: Ein Köche-Trio aus dem Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen.

Garmisch-Partenkirchen. Auf kreative Mitarbeiter und genaues Arbeiten legt Georg Strohmeyer, Küchenchef des 4-Sterne-Hotels Zugspitze, größten Wert. Seit Mitte 2015 leitet der gebürtige Brandenburger das achtköpfige Team: „In der Küche funktioniert a

Zum Job gibt’s den Skipass dazu

Saisonarbeit Die Suche nach qualifizierten Mitarbeiter wird auch in den Wintersportgebieten immer schwieriger. Wie ist die Lage in Bayern, Österreich oder der Schweiz? Und welche Jobs werden angeboten?

München. Genaue Zahlen für die Saisonarbeit im Winter kann Susanne Droux, Geschäftsführerin Berufsbildung und Branchenförderung beim DEHOGA Bayern, nicht nennen, aber sie weiß: „Viele Saisonarbeiter kommen aus Kroatien, Polen, Rumänien, dem Kosovo od

Der Berg ruft

Arbeiten in den Alpen Die Chancen auf einen Job in Bayern oder Österreich sind gut, denn die Tourismusbranche boomt. Sei es in Festanstellung oder nur für die Saison – gerade im Winter werden Mitarbeiter gesucht.

München. Der Berg ruft nicht nur Touristen, sondern auch die Mitarbeiter in Hotellerie und Gastronomie. Garmisch-Partenkirchen etwa verfügt über mehr als 800 Gastgeber und über 9500 Betten. Die Lage im Ort ist aber eher angespannt: „Wie ich aus Kolle

AZUBI-PROFIL

Mit Passion

Patrick Durdjak

Menschen im Restaurant glücklich zu machen, das ist Patrick Durdjak ein echtes Anliegen. Der 18-Jährige macht im Dorint Hotel Garmisch- Partenkirchen eine Ausbildung als Restaurantfachmann, er befindet sich im dritten Lehrjahr. Service ist nicht nur Job

AZUBI-PROFIL

Mit Passion

Patrick Durdjak

Menschen im Restaurant glücklich zu machen, das ist Patrick Durdjak ein echtes Anliegen. Der 18-Jährige macht im Dorint Hotel Garmisch- Partenkirchen eine Ausbildung als Restaurantfachmann, er befindet sich im dritten Lehrjahr. Service ist nicht nur