INTERVIEW

„Das Fernziel ist allen klar“

NRW-Dehoga-Landespräsident Patrick Rothkopf spricht mit Rolf Westermann über die große Bedeutung kleiner Unternehmen, die Ziele sozialer Nachhaltigkeit und die Struktur des Verbands im bevölkerungsreichsten Bundesland.

Nordrhein-Westfalen

Frauenpower von Rhein und Ruhr

Landesjugendmeisterschaften Drei Siegerinnen und ein Sieger haben sich dieses Jahr im Landesfinale durchgesetzt. Das Bundesfinale findet wieder vor heimischer Kulisse statt.

Dortmund. In der ersten Woche der Sommerferien fanden wie stets die Landesjugendmeisterschaften für NRW in der Wihoga Dortmund statt. Es war die 40. Auflage des Wettbewerbs für den Branchen-Nachwuchs. Dabei gab es tolle Leistungen zu sehen und zu sch

Nordrhein-Westfalen

Tarifvertrag gilt jetzt für alle Azubis

Düsseldorf. Der Ausbildungstarifvertrag für das Gastgewerbe in Nordrhein-Westfalen ist rückwirkend zum 1. Februar durch das zuständige Bundesministerium für Arbeit und Soziales für allgemeinverbindlich erklärt worden. Den Antrag hatten die Gewerkscha

Nordrhein-Westfalen

Tarifabschluss für NRW

Düsseldorf. Nach der dritten Verhandlungsrunde gibt es ein Ergebnis für die zirka 395.000 Beschäftigten in Restaurants und Hotels in Nordrhein-Westfalen. Sie bekommen ab dem 1. November 2,9 Prozent und dann ab dem 1. August 2019 noch einmal 2,8 Proze

Nordrhein-Westfalen

Keule nach Art des Prüflings

Landesjugendmeisterschaften Beim Nachwuchswettbewerb der gastgewerblichen Berufe in Dortmund bewiesen die Auszubildenden Fachwissen und gute Nerven.

Dortmund. Mit ihren Kolleginnen Chantall Howell und Judith Lützenkirchen wartet Caroline Friede nach zwei anstrengenden Tagen in der Wihoga Dortmund auf die Siegerehrung. Das Trio aus der Bayer Gastronomie hatte sich in der Sparte Systemgastronomie f

Interview: Anja Fenneberg, Ausbildungsbotschafterin des DEHOGA NRW

„Wir sind Talentschmieden“

Anja Fenneberg vom Hotel Kaiserhof Münster ist seit Ende Mai Ausbildungsbotschafterin des DEHOGA NRW. AHGZ-Autorin Karin Rieppel spricht mit ihr über ihr neues Ehrenamt.

Was sind Ihre Aufgaben als Ausbildungsbotschafterin des DEHOGA? Fenneberg: Ich repräsentiere drei Jahre lang den DEHOGA NRW auf Ausbildungsmessen und Infoveranstaltungen, wie zum Beispiel dem jährlichen IHK Speeddating in der Halle Münsterland ode

Nordrhein-Westfalen

Kölsches Lebensgefühl trifft kalifornisches Strandflair

Ausbildung Die Abschlussfeier im Berufskolleg Ehrenfeld in Köln stand unter dem Motto „Welcome to Köllefornia“.

Köln. Für ihre Verabschiedung vom Berufskolleg Ehrenfeld hatten sich die Auszubildenden in den gastgewerblichen Berufen eine bunte Kulisse ausgedacht. In einer lässigen Strand-Dekoration mit Palmen, Sand und passenden Accessoires wurden 67 Absolvent

Ausbildung im Plus

NACHWUCHS In Baden-Württemberg und Bayern wählen wieder mehr Azubis die Gastgewerbe-Berufe.

Stuttgart. Das Gastgewerbe in Baden-Württemberg sieht bei der Ausbildung nach einer jahrelangen Durststrecke Licht am Ende des Tunnels: 2016 ist die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge in allen gastgewerblichen Berufen auf 2742 gestiegen

NORDRHEIN-WESTFALEN

Minister macht ein Küchen-Praktikum

Minden. Anlässlich des Azubi-Tages besuchte NRW-Arbeitsminister Rainer Schmeltzer (SPD) den Präsidenten des DEHOGA NRW, Bernd Niemeier, in dessen Betrieb in Minden – und sammelte dabei seine ersten Küchenerfahrungen in einem halbtägigen Praktikum. An

Nordrhein-Westfalen

Frauenpower für den Petersberg

Landesjugendmeisterschaft Vier Frauen sichern sich die ersten Plätze beim Landesfinale im Nachwuchswettbewerb des Gastgewerbes. Sie mussten sich engen Zeitvorgaben und anderen Herausforderungen stellen.

Dortmund. Mehr Frauenpower geht nicht: Die Spitzenplätze bei den NRW-Landesmeisterschaften sind ausnahmslos weiblich besetzt. Ermittelt wurden die besten Teilnehmer in den Sparten Hotelfachleute, Restaurantfachleute, Koch/Köchin und Systemgastronomie