Bayern next generation x

Sie liebt es ein „bissl verspielt und frech“

Sandra Hofer ist erst 24 – und bereits Küchenchefin im Romantik Hotel Alte Posthalterei. Ihre Leidenschaft für den Beruf hat ihr schon spannende Erfahrungen gebracht.

Deutsche kocht sich ins Weltfinale

Prag. Sandra Hofer (21) vom Sternerestaurant Geisels Werneckhof München hat den Europa-Vorentscheid der Global Young Chefs Challenge in Prag gewonnen. Gemeinsam mit ihrem Assistenten Michail Loukidis (23) überzeugte sie die Jury mit einem 3-Gänge-Men

Editorial Von Chefredakteur Rolf Westermann

Plötzlich nördlich und männlich

Die Männer sind wieder da. Bei den Deutschen Jugendmeisterschaften auf dem Petersberg setzte sich Tobias Köhler (Hotel Mövenpick Hamburg) als bester Hotelfachmann durch. Goldmedaillengewinner bei den Restaurantfachleuten ist Stefan Koch (Forsthaus He

Überraschung bei Jugendmeisterschaften

Wettbewerb Bester Nachwuchskoch ist eine Frau, in den Kategorien Refa und Hofa siegen zwei Männer.

Königswinter. Ausgerechnet im männerdominierten Ausbildungsberuf Koch/Köchin konnte Sandra Hofer den Sieg bei den Deutschen Jugendmeisterschaften auf dem Petersberg abräumen. Sandra Hofer, die im bayerischen Schloss Hohenkammer lernt, setzte sich bei

Tolle Performance der Nachwuchs-Stars

Deutsche Jugendmeisterschaften Der Norden und die Männer dominierten den diesjährigen Wettbewerb bei den Hotel- und Restaurantfachleuten. In der Küche allerdings räumten die Mädels alle Medaillen ab.

Königswinter. Es war enorm spannend bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen im Steigenberger Grandhotel Petersberg bei Bonn. Die weibliche Übermacht vom Vorjahr, als es in allen Sparten nur Siegerinnen gab,

Jugend Cup Süd geht an Lucas Baral

München. Lucas Baral aus Alexander Herrmanns Posthotel in Wirsberg hat den „Jugend Cup Süd“ gewonnen. Er siegte vor Sandra Hofer, Schloss Hohenkammer, und Laura Hübner, Käfer in München. Der Wettbewerb für den Kochnachwuchs wurde vom Förderverein für