Wieder zugesperrt

Selbstständige Kaufleute und Filialisten kämpfen um ihre Bäckerei- und Gastroumsätze. Denn es ist schlimmer gekommen als man dachte. Deshalb ist erneut Kreativität gefragt, um das lukrative Geschäft mit Kaffee, Kuchen und leckeren Schnitten für dieses Jahr nicht gänzlich abschreiben zu müssen. Denn schon jetzt zeichnet sich ab: Ein schnelles Ende ist nicht abzusehen. Axel-Stefan Sonntag