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    Lebensmittel Zeitung 04 vom 28.01.2005 Seite 033

    IT und Logistik

    Isotopen-Analyse gibt Sicherheit

    Dinklage, 27. Januar. Mit der so genannten Stabilen-Isotopen-Technik lässt sich die Herkunft von Nahrungsmitteln und ihren Zutaten zuverlässig eingrenzen. Die Methode basiert auf unverwechselbaren natürlichen Produktmerkmalen. Bei einem Rückverfolgbarkeit

    [2178 Zeichen] € 5,75