Fraunhofer stellt "Wheylayer" vor

Folienbeschichtung mit Molkeprotein für längere Haltbarkeit

Düsseldorf. Exklusiv zum Foodmessen-Trio präsentiert das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV), Freising, einen Prototypen des " Wheylayer". Unter dem Projektnamen "Wheylayer" arbeiten derzeit 14 Partner aus sieben EU-Ländern an

Hängt Erfolg nur vom Konzept ab?

Frank Schübel, Geschäftsführer, Molkerei Weihenstephan GmbH & Co. KG, Freising Wie entwickelt sich Weihenstephan angesichts der aktuellen Wirtschaftskrise, wie stark gerät Ihr Markengeschäft unter Druck? Das Segment Premium-Molkereiprodukte, hat sich i

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Verschiedenes

Flavor - Neue Lebensmittel für den modernen Verbrauchergeschmack Jahrestagung 2008 Programm Das Programm gliedert sich in die Bereiche: Sektion 1: Flavor - Molekulare Grundlagen - Vom Lebensmittelrohstoff zum Geruchsrezeptor. Sektion 2: Physiologie und I

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Umwelt und Verpackung

Lebensmittelverpackung und EU-Gesetzgebung Für Führungskräfte der Bereiche Umwelt, Verpackung, Marketing und Recht. Programm: Experten des Fraunhofer IVV und der Industrie diskutieren die Konsequenzen für Wirtschaft und Verbraucher: Lücken und Grauzonen

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Umwelt und Verpackung

Kunststoff-Verpackungen Für Lebensmittel- und Markenartikelhersteller sowie Unternehmen, die Kunststoffe herstellen oder verarbeiten. Programm: Unter dem Motto "Kunststoff-Verpackungen für Convenience - Produkte erobern neue Märkte" erhalten die Teiln

Aktive Verpackungen nehmen Mikroben die Luft

IVV-Jahrestagung: Bestandsaufnahme zu Barrieretechniken und Absorbern - Kompetenzzentrum prüft Wirtschaftlichkeit

Frankfurt, 22. Juli. Haltbarkeitsverlängernde Verpackungstechniken standen im Mittelpunkt der diesjährigen Jahrestagung des Fraunhofer IVV in Freising. Vor 120 Teilnehmern vorwiegend aus der Industrie versuchten sich die Referenten an einer Bestandsaufnah

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Umwelt und Verpackung

PETnology Forum 2004 Internationale Konferenz mit begleitender Fachausstellung. Programm: Zur aktuellen Frage "Steht die PET-Flasche aufgrund der Marktentwicklungen und der technologischen Innovationen vor dem Durchbruch bei Bier und Fruchtsäften?" bi

Transparent und gut geschützt

IVV-Entwicklung: Natürliche Farbstoffe als spezifische Lichtfilter

Frankfurt, 13. November. Das Fraunhofer IVV in Freising hat Lichtbarrieren aus natürlichen oder naturidentischen Farbstoffen entwickelt, die Transparenz ermöglichen und die Produkte schützen. Transparente Verpackungen sind anfällig beim Thema Lichtschut

Aktive Barrieren stoppen den vorzeitigen Verderb von Lebensmitteln

Mit Verpackungstechnik sind Oxidationsprozesse in den Griff zu bekommen - Ergebnisse eines Symposiums des Fraunhofer IVV

Freising, 28. Mai. Chemische Reaktionen mit Sauerstoff schädigen abgepackte Füllgüter. Gegen diese Oxidationsprozesse helfen sauerstoffzehrende Verpackungen. Sie sind die wichtigsten und am weitesten entwickelten aktiven und kommunikativen Packmittel. Das

Allianz für optimalen Rohstoffeinsatz

Coca-Cola, Cleanaway und Krones bringen URRC-Prozess nach Deutschland - 10 Mio. Investment

Frankfurt, 7. März. In Rostock ging vergangene Woche die erste deutsche Recyclinganlage nach dem so genannten URRC-Verfahren in Betrieb. Die Verarbeitungskapazität liegt nach Aussagen des Betreibers, der Cleanaway Plastic Recycling GmbH&Co. KG, bei 15000