Ehec-Krise zeigt Defizite auf

Franken-Gemüse Knoblauchsland eG hält klare Präsentation von Herkunft und Region für zwingend

Nürnberg. Die noch relativ junge Franken-Gemüse Knoblauchsland eG, Nürnberg, hat sich in wenigen Jahren in der Vermarktung von frischem Gemüse über die Region hinaus einen Namen gemacht.

Ehec-Krise zeigt Defizite auf

Franken-Gemüse Knoblauchsland eG hält klare Präsentation von Herkunft und Region für zwingend

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Franzosen wollen klare Information

Sablé. Französische Verbraucher wollen speziell bei Geflügel wissen, was für eine Qualität ihnen angeboten wird, was die Tiere zu fressen bekommen haben oder nicht. Es sei ihr "Recht auf Information", machen sie geltend. Schließlich erführen sie ja auch

Uneinheitliche Laboranalytik

Frankfurt/Main. Nach wie vor gibt es große Differenzen bei Laboranalysen auf Weichmacher, sogenannte Phtalate, in Olivenöl. Für Lieferanten besteht deshalb ein Klärungsbedarf. Sie argumentieren, die Laborergebnisse seien nicht vorhersehbar und ließen sic

Gute Frankenweine sind immer herkunftsgeprägt

Ein Fachberater für Kellerwirtschaft in Unterfranken hält Kennzeichnung der Herstellungsmethode für notwendig - Ein kulturelles Erbe

Würzburg. Darf Wein nur noch als ein Objekt eines globalen Weinhandels gesehen werden? Die Kennzeichnung der Herstellungsmethoden erscheint zwingend notwendig, meint Hermann Mengler. Für den Leiter Fachberatung Kellerwirtschaft, Bezirk Unterfranken, ist

Geflügelfleisch "ohne Gentechnik"

Wiesenhof bleibt kompromisslos und setzt auf klare Auszeichnung

Visbek-Rechterfeld. Als eines der ersten Unternehmen beabsichtigt Wiesenhof, Deutschlands Geflügelmarke Nr. 1, seine Produktsortimente mit dem Label "Ohne Gentechnik" auszuzeichnen. Das Unternehmen gilt als Vorreiter in der Nahrungsmittelbranche in punkt

Health Claims erlaubt

Neumarkter Lammsbräu erbrachte wissenschaftlichen Nachweis

Neumarkt i.d.Opf., 4. Oktober. Wissenschafter der Uni Weihenstephan an der TU München unter Leitung von Prof. Dr. Erich Elstner attestieren den alkoholfreien Bio-Bieren der Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger e.K. aus Neumarkt i.d.Opf. ein hohes gesun

Eine lückenlose Dokumentation

Gold-Ei Erzeugerverbund betreibt eigene Futtermühle - Jetzt kommt das König-Ludwig-Brotzeit-Ei

Dietzenbach-Steinberg, 26. April. Seitdem auch in Deutschland Fälle von BSE bekannt geworden sind, kaufen die verunsicherten Verbraucher statt Fleisch und Wurst deutlich mehr Eier. "Der Januar 2001 war der beste Januar, den es je gab!" berichtet Matthias

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Eier-Kauf - Die Bedeutung der Region für die Kaufentscheidung

€ 5,75

Am Ende entscheidet immer die Produktqualität

Henglein arbeitet mit übergreifendem Qualitätssicherungssystem in allen Werken - "Hygiene kann man nicht ignorieren!"

Wassermungenau, 14. September. "Wir haben in allen unseren Werken ein übergreifendes Qualitätssicherungssystem." erklärt Eckhard Voth, Marketingdirektor der Hans Henglein & Sohn GmbH am Stammsitz in Wassermungenau bei Abenberg. "Unsere Firma ist ISO 9001

Geflügelsicherheit wie es sie nur in Frankreich gibt

Fermiers Landais arbeitet seit 1965 mit dem anspruchsvollsten Lastenheft - Label Rouge

js. St. Sever, 21. Juni. Es war der Züchterverband rund um die Fermiers Landais, der das inzwischen auch in Deutschland bekannter werdende rote Gütesiegel "Label Rouge" für herausragende Geflügelqualität 1965 aus der Taufe gehoben hat, um sich von der bre