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    Lebensmittel Zeitung 22 vom 02.06.2000 Seite 002

    Kommentar Frischware

    Zankapfel Kosten

    Kurt Hoffmann

    Ob der Vorstoß von Bundeslandwirtschaftsminister Karl-Heinz Funke, die zweite Phase der Rindfleischetikettierung in Deutschland verbindlich bereits auf den 1. September dieses Jahres vorzuziehen, fristgerecht umgesetzt werden kann, wird immer fraglicher.

    [1510 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 42 vom 22.10.1999 Seite 002

    Kommentar Frischware

    Verborgene Herkunft

    Kurt Hoffmann

    Dass nicht alles so heiß gegessen wird, wie es gekocht wird, ist eine alte Binsenweisheit. Sie bewahrheitet sich einmal mehr in der Umsetzung der Rindfleischetikettierung auf europäischer Ebene. Weil mehrere Mitgliedstaaten es nicht rechtzeitig geschafft

    [1513 Zeichen] Tooltip
    Grafik/Tabelle
    € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 19 vom 08.05.1998 Seite 002

    Kommentar Frischware

    Vorsicht Fleisch

    Kurt Hoffmann

    Fleischesser aufgepaßt, es bleibt gefährlich! "Der Handel wiegt die Verbraucher in trügerischer Sicherheit". Genuß ohne Risiko ist nur mit Öko- Fleisch garantiert. Das hat der Bund für Umwelt und Naturschutz BUND in einer großangelegten Befragung herausge

    [1472 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 49 vom 05.12.1997 Seite 002

    Kommentar Frischware

    Zweifel bleiben

    Kurt Hoffmann

    Das Wisssen um die Herkunft von Rindfleisch vermittelt dem Verbraucher ein gewisses Maß an Sicherheit. Der Metzger, der damit wirbt, seine Schlachtrinder vom Bauern um die Ecke zu beziehen, profitiert davon. "Anonyme Massenware" im Einzelhandel leidet stä

    [1488 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 13 vom 27.03.1997 Seite 002

    Kommentar Frischware

    Vertrauenskrise und kein Ende

    Kurt Hoffmann

    Am 20. März ist ein Jahrestag in aller Stille ignoriert worden. An jenem Tag vor einem Jahr hatte die britische Regierung öffentlich erklärt, ein Zusammenhang zwischen der Rinderkrankheit BSE und der Creutzfeldt-Jakob- Krankheit beim Menschen sei nicht mi

    [3147 Zeichen] € 5,75