Mehr Thüringer Spezialitäten

Steigerung des Umsatzes durch EU-weiten Schutz für exklusive Hersteller

Schmalkalden, 6. September. Das Thüringer Ernährungsgewerbe hat im Jahre 2006 mit 3,04 Mrd. Euro seinen bisher höchsten Umsatz erreicht. Fleisch- und Fleischerzeugnisse sind daran zu mehr als einem Viertel beteiligt. "Diese Entwicklung hat dem Freistaat

Wasser

Als einziges deutsches Lebensmittel bedarf Mineralwasser einer amtlichen Anerkennung. Dafür wird es in mehr als 200 Untersuchungen geprüft. Das Etikett verrät, welche Mineralstoffe und Spurenelemente im Mineralwasser stecken und aus welcher Quelle es kom

Werbung mit der Herkunft?

Fragen an Dr. Horst Schubert, Referatsleiter Absatzförderung im Thüringer Landwirtschaftsministerium

• Regionale Marketingstrategien haben künftig Probleme, wenn sie nicht mit dem EU-Recht kollidieren wollen. Welche Konsequenzen hat der Vorstoß der Europäischen Kommission für das Thüringen-Konzept? Horst Schubert: Nach Ansicht der EU darf der Herkunfts

Das Schwein im Fokus

Südost-Fleisch startet neues Qualitätsprogramm

Altenburg, 31. August. Nach dem erfolgreichen Aufbau des Qualitätsfleischprogrammes für Rindfleisch will die Altenburger Südost-Fleisch ihre Erfahrungen auch bei der Verarbeitung von Schweinen nutzen. Gemeinsam mit einem Kunden entwickeln die Altenburger

Die Herkunft steht mit Erfolg im Mittelpunkt

Von Birgit Will

Nicht ohne Grund setzen inzwischen auch weltweit agierende Unternehmen immer stärker auf das Heimatgefühl der Verbraucher. Sie haben erkannt, daß Konsumenten regional denken und handeln. Nur wer die Mentalität der Menschen in den Regionen kennt, ist auch

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LZ-Interview

Dr. Volker Sklenar Thüringer Minister für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt

Lebensmittel Zeitung: Im Zentrum des Gemeinschaftsmarketings steht das Herkunftszeichen "Original Thüringer Qualität". Sehen Sie sich durch den Wettbewerb gezwungen, die Anforderungen zu erhöhen? Dr. Sklenar: Lebensmittelskandale haben den Verbraucher v

"Längst die Qualität der Wettbewerber"

Produkte der Thüringer Unternehmen genießen über die Region hinaus einen guten Ruf

ha. Frankfurt, 2. Oktober. Die Entwicklung der Ernährungswirtschaft im Freistaat Thüringen kann sich sehen lassen. In den strukturbestimmenden Zweigen wurde viel investiert. Für bisher nahezu 970 Mio. DM sind moderne Verarbeitungs- und Vermarktungseinrich

Die Bilanz kann sich sehen lassen

Thüringer Herkunftzeichen an 129 Unternehmen mit 392 Produkten verliehen

ha. Frankfurt, 7. September. Die Bilanz kann sich sehen lassen: Seit der Installation des Herkunftzeichens "Original Thüringer Qualität" vor nunmehr drei Jahren hat sich dieses Logo zu einem von der landesansässigen Ernährungswirtschaft aus Überzeugung ge

Der Aufbruch trägt die ersten Früchte

Der Ernährungswirtschaft gelingt der Spagat zwischen regionalem Selbstbewußtsein und überregionaler Wettbewerbsanpassung zunehmend besser

Von Karolina Hagen Thüringen hat in den letzten Jahren unter den ostdeutschen Bundesländern eine besonders positive Entwicklung genommen. Mit einem Anstieg des Bruttoinlandsprodukts von real 11,8 Prozent reklamiert Thüringen in 1994 bei dieser Kennz

LZ-Interview

Dr. Horst Schubert, Referatsleiter Marktstruktur, Absatzförderung, Ernährungsvorsorge im Thüringer Ministerium für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt Lebensmittel Zeitung: Wenn Sie fünf Jahre nach der Einheit ein Resumee ziehen - welche Entwicklun