Nutri-Score

Getränke neu eingeordnet

Wer gesündere Lebensmittel kaufen und konsumieren möchte, kann sich seit einigen Jahren am Logo Nutri-Score orientieren. Nun werden einige Berechnungen für Getränke geändert. Das soll zu einer größeren Übereinstimmung mit Ernährungsempfehlungen führe

NEWS

Fit. Zum Online-Vortrag „Fitte Führung – Was wir vom Spitzensport lernen können“ hatten Business-Caterer Eurest und Fitness-Guru Prof. Dr. Ingo Froböse geladen. Den rund 200 interessierten Zuschauern an den Bildschirmen erläuterten sie unter anderem,

Herkunftskennzeichnung

BMEL geht auf Sparkurs

Bislang muss in der EU überwiegend unverarbeitetes Geflügel-, Rind- und Schweinefleisch verpflichtend mit einer Herkunftsangabe versehen werden. Einen nationalen Alleingang zur Ausweitung auf weitere Lebensmittel schließt das Landwirtschaftsressort b

Wettbewerbsrecht

Haferkater verklagt Müller Milch

Das Start-up Haferkater klagt gegen die Molkerei Alois Müller. Die Berliner halten die Bezeichnung „Porridge“, die die Molkerei für ein neues Produkt verwendet, für Verbrauchertäuschung. Der erste juristische Angriff ist nach Recherchen der Lebensmit

Domino's Pizza Deutschland GmbH

Nutri-Score und neue Pizza im Portfolio

Domino's Pizza Deutschland integriert nach eigenen Angaben als erste nationale Quick-Service-Restaurant (QSR)-Kette den Nutri-Score auf den Produktbildern. Passend dazu launcht der Marktführer im Pizza-Delivery-Business die erste Nutri-Score A-Pizza

Neue Regierung

Verbot für ungesunde Kinderwerbung

Der Koalitionsvertrag der Ampelparteien sieht ein Verbot von an Kinder gerichteter Werbung für ungesunde Lebensmittel und ein Bekenntnis zur Weiterentwicklung des Nutri-Scores auf europäischer Ebene vor. Zudem sollen die Qualitätsstandards der Deutsc

Klüh Catering

Vorreiter in Transparenz

Klüh Catering weist ab sofort auf Wunsch für seine Kunden in der Betriebsgastronomie den Nachhaltigkeits-Wert zu jedem Menü auf der Speisenkarte aus – entweder vor Ort oder in der Catering-App. Die transparente Angabe des Umwelt-Fußabdrucks einer Spe

News

Lieferservice. Wisag Care Catering testet seit Mitte Juli einen Lieferservice auf dem weitläufigen Campus des Uniklinikums Leipzig. Bestellen können die Mitarbeiter über das Intranet, geliefert wird zu Fuß oder mit dem Rad. Über das Intranet kann man

Poveg

Veggie-Burger-Verbot

Im April 2019 stellte der Agrarausschuss des Europaparlaments einen Antrag, Bezeichnungen wie „Burger“ und „Wurst“ für vegane und vegetarische Produkte zu verbieten. Der Ausschuss begründet seinen Antrag damit, dass Bezeichnungen wie „Burger“ und „Wu

Nährwertkennzeichnung

Umfrage ab Sommer

Die Debatte um die künftig beste Lebensmittelkennzeichnung schlägt hohe Wellen. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner will nun bereits im Sommer eine Verbraucherumfrage starten, bei der vier bis fünf Kennzeichnungssysteme zur Wahl stehen. Darunte