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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 02 vom 10.01.2015 Seite 007

    Schwerpunkt - Diese neuen Gesetze müssen Sie kennen

    Es geht auch mündlich

    Allergen-Kennzeichnung Ergänzend zu der schriftlichen Dokumentation ist eine mündliche Auskunft möglich

    BERLIN. Besser spät als nie: Der Bundesrat hat am 28. November eine vorläufige Verordnung verabschiedet, mit der die Kennzeichnung allergener Stoffe bei lose verkauften, also unverpackten Lebensmitteln geregelt wird. Wichtig dabei: Es ist auch eine mündl

    [2257 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 2 vom 10.01.2015 Seite 7

    Schwerpunkt - Diese neuen Gesetze müssen Sie kennen

    Es geht auch mündlich

    Allergen-Kennzeichnung Ergänzend zu der schriftlichen Dokumentation ist eine mündliche Auskunft möglich

    BERLIN. Besser spät als nie: Der Bundesrat hat am 28. November eine vorläufige Verordnung verabschiedet, mit der die Kennzeichnung allergener Stoffe bei lose verkauften, also unverpackten Lebensmitteln geregelt wird. Wichtig dabei: Es ist auch eine m

    [2257 Zeichen] € 5,75