Kurz notiert

Lidl: Der Neckarsulmer Discountriese Lidl setzt seine Nachhaltigkeitsoffensive auch im Fischbereich fort. Das Handelsunternehmen wurde dafür ausgezeichnet, dass es seit dem 1. Mai im festen Eigenmarkensortiment nur noch Aquakulturprodukte führt, die

Zoff um „echten“ Alaska-Seelachs

US-Erzeugergemeinschaft GAPP justiert Deutschlandkampagne nach Abmahnung neu

Frankfurt. Die große Kampagne der Alaska-Seelachs-Produzenten aus den USA (GAPP) hat einen Dämpfer erhalten. Die Erzeugergemeinschaft hat strittiges PR-Material zurückgezogen. Der Vorwurf lautet, darin Fehlinformationen gestreut zu haben.

Gesamtgewicht bei glasiertem Fisch zulässig

Kennzeichnung von Fischprodukten – Doppelte Mengenangabe nach Netto- und Gesamtfüllgewicht nicht irreführend

Koblenz. Ein generelles Verbot, bei glasierten Fischprodukten das Gesamtfüllgewicht anzugeben, ist nicht gerechtfertigt – so ein aktueller Richterspruch zu einem viel beachteten Musterverfahren.

Fisch

Bessere Kennzeichung

Künftig muss bei Fisch und Fischwaren auch das Fanggerät angegeben werden. Wurde der Thunfisch oder der Hering beispielsweise mit Schleppnetz, Langleinen oder Reusen gefangen? Dies schreibt die neue Fassung der Fischetikettierungsverordnung vor, die

Fangart beim Fisch angeben

EU-Kennzeichnungsvorschriften nun nationales Recht

Berlin. Beim Einkauf von Fisch und Fischwaren werden dem Verbraucher künftig mehr Informationen an die Hand gegeben als bislang.

Herkunft von Fisch genauer anzugeben

Berlin. Der Bundestag hat vergangene Woche strengere Regeln für die Kennzeichnung von Fisch beschlossen. Eine wichtige Neuerung im „Fischetikettierungsgesetz“ betrifft die Herkunftskennzeichung. Während bislang beispielsweise die Angabe „Fanggebiet 2

„Rückverfolgbarkeit kann es nicht gratis geben!“

Hamburg. Die europäische Fischbranche sowie der Lebensmitteleinzelhandel kritisieren die neue EU-Verordnung für die Fischkennzeichnung. Fisch wird dadurch für den Verbraucher wohl teurer. Matthias Keller, Geschäftsführer beim Bundesverband der Fischindustrie, erklärt, warum das so ist und welche globalen Trends außerdem eine Rolle spielen.

„Rückverfolgbarkeit kann es nicht gratis geben!“

Hamburg. Die europäische Fischbranche sowie der Lebensmitteleinzelhandel kritisieren die neue EU-Verordnung für die Fischkennzeichnung. Fisch wird dadurch für den Verbraucher wohl teurer. Matthias Keller, Geschäftsführer beim Bundesverband der Fischindustrie, erklärt, warum das so ist und welche globalen Trends außerdem eine Rolle spielen.

Durchgehende Transparenz

Femeg setzt auf chargengenaue Rückverfolgung und QR-Code

Rehna. Als erster Hersteller für TK-Fisch hat Femeg eine chargengenaue Information zu seinen Fischprodukten direkt auf der Verpackung eingeführt.

Durchgehende Transparenz

Femeg setzt auf chargengenaue Rückverfolgung und QR-Code

Rehna. Als erster Hersteller für TK-Fisch hat Femeg eine chargengenaue Information zu seinen Fischprodukten direkt auf der Verpackung eingeführt.