Nur noch geringe Chance für eine Tierwohl-Abgabe

Konferenz von Putenspezialist Heidemark debattiert über Finanzierung – Markt soll den Kurs vorgeben

Beim Ausbau des Tierwohls könnte das gesellschaftlich getragene Maximum erreicht sein. Das offenbart der Streit um die Finanzierung. Das verkleinert aber nicht die Sorgen der Branche.

PHW-Chef Peter Wesjohann sieht die Branche am Scheideweg

„Mehr Sachlichkeit muss die Debatten prägen“

Die Weichen für eine zukunftsfähige, nachhaltige Landwirtschaft müssen jetzt gestellt werden, fordert Peter Wesjohann. Sonst sei die Selbstversorgung gefährdet und es bestehe die Gefahr von Importen mit geringeren Standards aus Drittländern

Streit um Speck in Geflügelwurst

Die Bezeichnung „Geflügel-Salami“ auf der Vorderseite eines Produkts, das neben Putenfleisch auch Schweinespeck enthält, ist irreführend, weil der falsche Eindruck erweckt wird, die Salami bestehe ausschließlich aus Geflügel. Das hat das OVG Münster

Fleischproduktion

Einsatz für Herkunftsangabe

Ab sofort muss in Frankreich bei auswärts servierten Hühner-, Schweine- und Lammfleischgerichten nachvollziehbar sein, in welchem Land die Tiere aufgezogen und geschlachtet wurden. Bei Rindfleisch sind diese Angaben in Frankreich bereits seit 2002 ve

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Geflügelfrischfleisch - Marktanteile und Kennzeichnungen

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„Alle stehen in der Verantwortung“

Der Startschuss für die Initiative Tierwohl fiel vor über drei Jahren. Was hat sich seitdem getan? Aktuell nehmen ungefähr 6700 landwirtschaftliche Betriebe an der ITW teil, aufgeteilt in rund 4400 Schweinehalter und 2200 Geflügelbetriebe. In den

Lidl setzt Klöckner unter Druck

Haltungskompass sorgt für Forderungen nach staatlichem Siegel

Frankfurt. Lidl hat den Haltungskompass eingeführt und die Initiative Tierwohl ein Produktsiegel. Kritiker warnen schon vor einem „Koma-Labelling“ und fordern schnell ein staatliches Zeichen.

Geflügelbranche für staatliches Label

Berlin. Die deutsche Geflügelwirtschaft ist bereit für ein staatliches Tierwohllabel, will dabei aber auch die Initiative Tierwohl (ITW) beteiligt sehen. Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) hat als Dachorganisation der deutschen

Geflügelwirtschaft

Mehr Transparenz in der Gastronomie

Was im Supermarkt längst selbstverständlich ist, gilt nicht für Restaurants, Kantinen oder Imbissbuden: Dort können die Gäste nicht nachvollziehen, woher das Grillhähnchen, Putensteak oder Entenbrustfilet kommt. Und das, obwohl mehr Geflügelfleisch a

Geflügelwirtschaft

Herkunft offen legen

Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) warnt die Politik vor negativen Auswirkungen billiger Fleischimporte auf die Qualität in der Außer-Haus-Verpflegung. „Wir brauchen eine Kennzeichnungspflicht bis zum Teller“, fordern Rain

Alarmierende Naturgifte im Honig

Lebensmittelüberwachung findet Einträge aus der Natur – Herausforderung für Imker

Berlin. Die amtliche Lebensmittelüberwachung gibt Entwarnung bei Geflügelfleisch. Bei Honig jedoch gilt eine neue Wachsamkeit.

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Etikettenschwindel häufig beanstandet - Verstöße bei Lebensmittelproben 2014

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