TREND-UPDATE

Inspiration und Fakten rund um Kaffee, Tee und Frühstück.

--- Plant based, wenig Convenience --- Das Walter Rau Backlabor, eine Backstube im Kleinformat, gibt sich als kreativer Hotspot. Das Team entwickelt für Bäckereien neue Rezepturen und testet Rohstoffe, spürt dabei Trends auf bis hin zum Up-scaling

PFLANZENPOWER ZUM TRINKEN

Kein Kaffeegeschäft ohne Milch. Aber Kuhmilch wird von vielen Verbrauchern abgelehnt. Deshalb erlebte der Markt für pflanzliche Alternativen in den vergangenen Jahren ein stetiges Wachstum. Start-ups, aber auch traditionsreiche Molkereiunternehmen bauen ihr Sortiment weiter aus.

HCVO

Kaffee darf nicht „bekömmlich“ sein

Stuttgart. Nicht nur Wein und Bier dürfen nicht als „bekömmlich“ beworben werden, auch in Bezug auf Kaffee ist dies eine unzulässige „gesundheitsbezogene Angabe“. Das hat das OLG Stuttgart in einem Eilverfahren entschieden (Az.: 29 W 1562/19). Der Eu

Minges bekommt teilweise Recht

Düsseldorf. Der Kaffeekapselhersteller Minges betreibt nach Auffassung des Oberlandesgerichts Düsseldorf nicht grundsätzlich Irreführung, wenn er mit einem Zertifikat zur Heimkompostierbarkeit seiner Produkte wirbt. Die Richter stellten aber auch fes

Urteil zu „plastikfreien“ Kaffeekapseln

UniCaps unterliegt Minges Kaffeerösterei im Streit um kompostierbare Kapseln

München. Das OLG München qualifiziert Angaben zur „Plastikfreiheit“ von Kaffeekapseln als irreführend. Und es fordert eine klare Abgrenzung zwischen Industrie- und Hauskompost.

Unicaps gewinnt gleich zwei Mal

Düsseldorf/Bremen. Zwei Landgerichte haben vergangene Woche zu „Kompostierbaren Kaffeekapseln“ entschieden, beide zu Gunsten von Unicaps. So untersagte das LG Düsseldorf der Minges Kaffeerösterei, Kapseln mit dem „OK Compost Home-Zertifikat“ des TÜV

Knatsch um Kaffeekapseln

Minges Kaffeerösterei streitet mit ostdeutschem Start-up – Ethicaps und Unicaps beharken sich vor Gericht

Frankfurt. Der Markt für „kompostierbare Kaffeekapseln“ ist in ganz Deutschland stark umkämpft. Nun liefern sich erste Unternehmen Scharmützel, die Wettbewerbszentrale schaltet sich ein – und die Norm, um die es geht, steht kurz vor der Überarbeitung.

Unicaps wehrt sich gegen Ethicaps

Frankfurt (Oder)/Bremen. Der Hersteller von kompostierbaren Kaffeekapseln Unicaps hat eine Einstweilige Verfügung gegen den neuen Wettbewerber Ethicaps erwirkt. Das erst 2019 gegründete Start-up Ethicaps war im vergangenen Dezember mit sehr günstigen

Kurz notiert

Mit Brandzeichen: Der österreichische LEH-Zweite Spar kennzeichnet ab sofort in allen Eurospar- und Interspar-Märkten Bio-Mangofrüchte mit Lasergravur. Die Maßnahme soll Verpackungsmaterial wie beschichtete Aufkleber sowie Umhüllungsfolien aus Kunsts

Richter studieren Kaffeekapseln

Koblenz. Beim Verkauf von Kaffeekapseln muss nicht nur der Endpreis, sondern auch der Grundpreis – also der Preis je kg oder 100g – für den in den Kapseln enthaltenen Kaffee angegeben werden. Das hat das Landgericht Koblenz in einem noch nicht rechts