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BREMEN/STUTTGART. Gäste werden immer kritischer und legen Wert auf nachhaltig erzeugte Produkte, auch bei Fisch. Dadurch gewinnen Gütesiegel, die das garantieren, an Bedeutung. Sie sollen verantwortungsvolle Produktion und lückenlose Rückverfolgbarkeit b
BREMEN/STUTTGART. Gäste werden immer kritischer und legen Wert auf nachhaltig erzeugte Produkte, auch bei Fisch. Dadurch gewinnen Gütesiegel, die das garantieren, an Bedeutung. Sie sollen verantwortungsvolle Produktion und lückenlose Rückverfolgbarke
Catherine Geslain-Lanéelle, Geschäftsführende Direktorin der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), über Health Claims, die Positivliste, Nährwertprofile und den neuen Leitfaden für die Industrie.
· Die Chancen für eine Rettung der Rhöngold-Molkerei in Kaltensundheim schwinden. Nur noch ein Interessent für die Übernahme sei im Rennen, erklärte Insolvenzverwalter Klaus Siemon gegenüber der "Thüringischen Tageszeitung", und der habe wichtige Bedingu
Frankfurt, 5. September. In der vergangenen Woche ist in Deutschland die neue Regelung zur besseren Kennzeichnung von Fischereierzeugnissen einschließlich von Krebs- und Weichtieren in Kraft getreten. Damit würden die Verbraucher jetzt auch bei Fischen
Berlin, 6. Juni. Mit dem Fischetikettierungsgesetz wird sich der Vermittlungsausschuss von Bundestag und Bundesrat noch vor der Sommerpause befassen müssen. Die Länder bekräftigten am vergangenen Freitag im Bundesratsplenum ihre bereits im ersten Durchg
Berlin, 2. Mai. Der Deutsche Bundestag hat das Fischetikettierungsgesetz am vergangenen Donnerstag einstimmig verabschiedet. Dem Gesetzesbeschluss zufolge, der die rechtliche Grundlage für die Umsetzung entsprechender EU-Regelungen bildet, müssen frisch
Frankfurt, 27. Dezember. Die internationalen Fruchthandelsverbände hatten sich im April für ein einheitliches Price-Lookup (PLU)-System ausgesprochen. In Paris trafen sich Vertreter der beiden europäischen Organisationen EUCOFEL und CIMO sowie die natio
Frankfurt, 29. November. Beim Einkauf von Fisch und Fischerzeugnissen einschließlich Krebs- und Weichtieren werden dem Verbraucher künftig deutlich mehr Informationen zur Verfügung stehen als bislang. Das sieht der Entwurf der Bundesregierung für ein Fisc
Frankfurt, 19. April. Die internationalen Fruchthandelsverbände sind vor kurzem in Paris zusammengetroffen, um den Grundstein für ein einheitliches Price Lookup(PLU)-System zu legen. Mit von der Partie waren Vertreter der beiden europäischen Organisatione
