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Lebensmittel Zeitung 12 vom 22.03.2024 Seite 2

Kommentar

Das ewige Versprechen des DMK

von Dirk Lenders

700 Millionen Liter Milch sind bei Deutschlands größter Molkerei DMK in Kündigung. So viel Rohstoff war schon lange nicht mehr auf dem deutschen Markt verfügbar. Knapp 500 Bauern sind unzufrieden mit dem Milchpreis. Für einen Erzeuger, dessen Kühe

[2176 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 11 vom 15.03.2024 Seite 2

Kommentar

Gropper erfüllt Wünsche

von Christoph Murmann

Es gibt nicht viele Unternehmer in der Ernährungsindustrie, die den Umsatz ihres Unternehmens um den Faktor 50 gesteigert haben. Heinrich Gropper gehört dazu, aber es wäre ihm wohl peinlich, das selbst so zu proklamieren. Er kenne die elterliche Molk

[3054 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 11 vom 15.03.2024 Seite 2

Kommentar

Hartes Ringen in der Punica-Oase

von Jens Holst

Mit dem Revival von Marken ist das so eine Sache. Auf der einen Seite ist da jede Menge brachliegendes Kapital in Form von Markenbekanntheit in den Köpfen der Verbraucher, das darauf wartet, genutzt zu werden. Auf der anderen Seite steht die Frage, w

[2186 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 10 vom 08.03.2024 Seite 2

Kommentar

Nutri-Score verwirrt die Kunden

von Madeleine Nissen

Wer sich die Mühe macht, seine Einkäufe nach dem Nutri-Score auszuwählen, kommt aus dem Wundern gar nicht mehr raus. Warum wird das Forellenfilet ohne Haut und Zusätze mit einem D bewertet, der Naturjoghurt aus reiner Milch mit C, während die tiefgef

[3011 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 9 vom 01.03.2024 Seite 2

Kommentar

Lekkerland mit Vorwärtsstrategie

von Werner Tewes

Was war die Kritik groß, als die Rewe-Gruppe sich 2019 anschickte, Lekkerland zu kaufen. Ein Großhändler, der den Löwenanteil seines Geschäfts mit Tabakwaren macht, dessen wichtigste Kundengruppe Tankstellen sind. Klassische Old School Economy. Was,

[3097 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 9 vom 01.03.2024 Seite 2

Kommentar

Konkurrenz kopiert Krombacher

von Mario Brück

„Dry January“ – im ersten Monat des Jahres keinen Alkohol trinken: Für viele Brauereimanager dürfte die selbst verordnete Alkoholpause eine fürchterliche Schnapsidee sein. Als wäre die Lage nicht schon schlimm genug. 10 Millionen Hektoliter Bier ging

[2217 Zeichen] € 5,75

gv praxis 3 vom 01.03.2024 Seite 3

kommentar

Geschäft im Schatten

Ungewöhnlich offen sprechen Sven Sommer und Julia Hafer von Primus Service über ein Geschäft, über das viele andere lieber schweigen: die Flüchtlingsverpflegung. Die kleinen und großen Player am Markt tun sich auf Nachfrage von gvpraxis damit schwer

[3735 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 8 vom 23.02.2024 Seite 2

Kommentar

Bindungsprogramme ohne Effekt

von Bernd Biehl

Die Bilanz ist bescheiden. Zwar nutzen 76 Prozent der Konsumenten ein Kundenbindungsprogramm, aber der Nutzen für die Händler nimmt ab. Je mehr Karten ein Kunde hat, desto geringer wird sein Bon. Denn Verbraucher suchen weiterhin vier bis sechs Einka

[2992 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 8 vom 23.02.2024 Seite 2

Kommentar

Erfolg ist unabhängig vom Office

von Manfred Stockburger

Homeoffice ist gut. Und schlecht. Und noch öfter beides. Nicht nur für die Schwarz-Gruppe ist der richtige Umgang mit diesem Thema deswegen eine Herausforderung. Schließlich hat die Belegschaft während der Pandemie bewiesen, dass sie auch ohne Präsen

[2172 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 7 vom 16.02.2024 Seite 2

Kommentar

Metro verliert weiter an Wert

von Manfred Stockburger

Selten lässt sich die Bilanz unternehmerischer Entscheidungen klarer bewerten als im Fall Metro. Das Ergebnis ist verheerend: Der Handelskonzern hat seit der Abspaltung der Elektronikhandelstochter Ceconomy im Jahr 2017 etwa drei Viertel des Wertes v

[3013 Zeichen] € 5,75

 
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