Was Oetker und Dallmayr verbindet
Vilim Vasata zeigt plastisch, wie man eine Spezialität macht und sie vermarktet
LZ. Köln, 15. Mai. "Die regionale Spezialität sättigt ein wichtiges Bedürfnis, das kulturelle Bedürfnis nach dem Eigenen - sie hat eine Heimat", sagt Prof. Vilim Vasata. Beim Symposium anläßlich der Spezialitäten-Börse der CMA, Mitte April in Köln, erklär
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