Lila Bäcker auf Tuchfühlung mit LEH

Heimatbäcker Holding macht bei der Modernisierung Tempo – TK-Teiglinge für Kunden im Handel

Für die Lila Bäcker scheint es trotz Pandemie wieder aufwärts zu gehen. Das verdankt der Filialist auch neuen Großkunden im Lebensmitteleinzelhandel, verrät die Chefin.

Harry-Brot schichtet Sortiment um

Haltbare Backwaren auch nach Corona stärker gefragt – Markenprodukte könnten punkten – Regionale Konzepte gewinnen

Schenefeld. Die Pandemie zieht auch am Großbäcker Harry-Brot nicht spurlos vorüber. Lockdown-Effekte trafen die Töchter Backfactory und Backshop und bremsten das Wachstum des Konzerns.

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Marke dominiert

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Heberer wächst mit Glockenbrot-Filialen

Weitere Shop-Übernahmen geplant – Umsatz steigt um 5 Prozent – Berliner Raum gewinnt Bedeutung

Frankfurt/Mülheim. Für die Wiener Feinbäckerei Heberer war die Übernahme der Glockenbrot-Filialen im Frankfurter Raum ein Glücksgriff. In diesem Jahr werden weitere Shops integriert.

Bäckerei Büsch wächst doch

Moers. Die Bäckerei Büsch, ein Tochterunternehmen der Edeka Rhein-Ruhr, bleibt auf Wachstumskurs. Aktuell betreibt Büsch 180 Filialen, das teilte ein Sprecher der Edeka Rhein-Ruhr jetzt mit. Die LZ war in einer Meldung von 150 Einheiten ausgegangen,

Edeka-Bäcker bereinigen

Frankfurt. Während bei K&U, der Back-Tochter von Edeka Südwest, die Zahl der Shops gegenüber 2017 stabil geblieben ist und nach Erhebungen des Fachmagazins „Back Business“ bei 810 liegt, war der Aderlass in den Regionen Minden-Hannover und Rhein-Ruhr

Frischback kauft Elmi-Standorte

Arnstadt. Die Bäckerei Frischback hat angekündigt, sieben Filialen des insolventen Wettbewerbers Elmi zu übernehmen. Zur Kaufsumme möchten sich die Parteien nicht äußern. Alle Mitarbeiter der betroffenen Standorte, die in der Zwischenzeit noch nicht

Aufbruchsstimmung bei Kamps

Bäckerei-Filialist zurück auf Wachstumskurs – Modernisierung von Struktur und Standorten – Neues Werk im Aufbau

Frankfurt. Nach Straffung an Haupt und Gliedern, die den Großbäcker gut die Hälfte seiner Filialen gekostet hat, ist Kamps jetzt wieder auf Wachstum eingestellt. Wenn 2019 in Erkelenz ein neues Werk ans Netz geht, sollen passgenaue Strukturen im Filialbereich stehen.

Back Factory baut das Ladennetz aus

Filialbäcker setzt den Fokus voll auf Snacks – 100 Standorte sind bereits am Netz

Hamburg. Der Backfilialist Back-Factory hat sich von seinen Anfängen als SB-Bäcker vor 15 Jahren inzwischen weit entfernt und entwickelt sich immer mehr zum Gastro-Spezialisten. Aus den der LZ vorab vorliegenden Geschäftszahlen für 2016 geht das deut

Kronenbrot hofft auf Investoren

Würselen. Die Kronenbrot KG Franz Mainz durchläuft ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung. Die hinter dem rheinischen Familienunternehmen stehende Holding Kronenbrot Franz Mainz stellte den Antrag beim zuständigen Amtsgericht Aachen. Rund 1200 Mit

Backwerk bleibt auf Wachstumskurs

Essen. Der Backwaren-Discounter Backwerk setzt seinen Expansionskurs fort. Mit einem Wachstum von über 5 Prozent auf 201 Mio. Euro hat das Unternehmen weiter zugelegt. Auf vergleichbarer Fläche stieg der Umsatz um 2 Prozent. Das im Jahr 2001 gestarte