Interview: Bernhard Zepf, Verein Förderer der Hotellerie & Gastronomie
„Unser Beruf ist nicht akademisch“
Bernhard Zepf, Chef des Hotels Erbprinz in Ettlingen, über unterschiedliche Karrierewege, Nachwuchsmangel, angemessene Bezahlung und die Qual der Berufswahl
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