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    gv praxis 9 vom 02.09.2019 Seite 40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,53,54,55,56,57

    Top Kaffeebars

    Zeitenwende

    Veränderte Arbeitswelten erfordern neue Konzepte. Dies spüren die Top-Kaffeebar-Betreiber der Branche deutlich. Die Kunden fordern nicht weniger als zeitgeistige Ganztagesofferten – ohne Einwegverpackung. Eine Herausforderung für die Player, wie die exklusive Markt-Analyse der gv-praxis zeigt.

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    Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2018 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
    € 5,75

    gv praxis 9 vom 07.09.2018 Seite 48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61

    Top-Kaffeebars

    Wettbewerb zieht an

    Das Bar-Geschäft mit der schwarzen Bohne floriert – und der Wettbewerb wird intensiver. Erste Übernahmen Anfang dieses Jahres stehen Pate dafür und mischen den Markt der Top-Kaffeebar-Betreiber in der Branche auf. Eine exklusive Markt-Analyse der gv-praxis.

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    Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2017 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon 5-Jahres-Vergleich: Ausgewählte Betreiber
    € 5,75

    gv praxis 9 vom 04.09.2017 Seite 38,39,40,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51

    Top Kaffeebars

    Lieber in die Kaffeebar!

    Kaffeebars avancieren zum Dreh- und Angel- punkt in Unternehmen, sind Visitenkarte und Meeting-Point in einem. Gut für die Kaffeebar- Betreiber. Die Top-Player eröffneten im letzten Jahr 67 neue Standorte – ein Plus von 7 Prozent. Eine exklusive Markt-Analyse der gv-praxis.

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    Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2016 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
    € 5,75

    gv praxis 9 vom 02.09.2016 Seite 40,41,42,43,44,45,46,47,48,49

    Top-Kaffeebars

    Nicht ohne Snack!

    Ob veganer Bohnenburger oder das gute alte Pausenbrot – ohne Snacks läuft heute nichts mehr, da sind sich alle Kaffeebar-Betreiber einig. Sie schickten im vergangenen Jahr 100 neue Bars ins Rennen – so viele, wie schon lange nicht mehr. Eine Markt-Analyse der gv-praxis.

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    Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2015 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
    € 5,75

    gv praxis 9 vom 02.09.2015 Seite 46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57

    Top-Kaffeebars

    Alles, außer gewöhnlich

    Von wegen kurzfristiger Trend – nahezu alle Kaffeebar-Betreiber in der Gemeinschaftsgastronomie rüsten ihr veganes Angebot auf. Doch das ist nur ein Erfolgsmoment – Premium und Snack lauten die beiden anderen. Das Geschäft mit der Bohne läuft. Eine Analyse der gv-praxis.

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    Topseller, Preisband und Durchschnittsbon Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2014
    € 5,75

    gv praxis 9 vom 09.09.2014 Seite 48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59

    Top-Kaffeebars

    Premium sticht

    Standard war gestern. Heute müssen die Kaffeebar-Betreiber in der Gemeinschaftsgastronomie mit Exklusivität glänzen. Je ausgefallener, umso besser – denn die Konkurrenz wächst. Doch noch floriert das Geschäft mit der schwarzen Bohne wie die exklusive Marktanalyse der gv-praxis zeigt.

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    Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2013 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon
    € 5,75

    gv praxis 9 vom 14.09.2012 Seite 54,55,56,57,58,59,60,61,62,63

    Top Kaffeebars

    Aufrüsten im Snack-Angebot

    Der Kostendruck auf die Top-Kaffeebar-Betreiber bleibt groß. Vor allem die hohen Rohstoffpreise haben den Playern im vergangenen Jahr die Bilanz verhagelt. Der Markt wächst dennoch und wird bunter. Alle Daten und Fakten in unserem Exklusiv-Ranking.

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    Kaffeebar-Konzepte in der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2011 Topseller, Preisband und Durchschnittsbon Top-Contract-Caterer mit Kaffeebars
    € 5,75

    Food Service Nr.03 vom 11.03.2011 Seite 026

    Marktporträt

    6,3 % Wachstum ­ wieder dank McCafé

    Frisch gestärkt gehen Deutschlands Kaffeebar-Marken aus dem Jahr 2010 hervor. Die Top 25 zählen bundesweit 2.084 Units, dies entspricht einem Plus von 6,3 % bzw. 123 neuen Standorten. Davon eröffnete alleine McCafé 81 Einheiten. Die Coffeebar-Formel des QSR-Weltmarktführers baute somit ihre Spitzenposition bereits zum dritten Mal in Folge weiter aus. Eine exklusive Untersuchung von food-service. ir

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    Top-Player: Kaffeebar-Konzepte in Deutschland 2010

    Preisvergleich: Latte Macchiato

    Expansionsstars 2010
    € 5,75

    Food Service Nr.03 vom 08.03.2010 Seite 024

    Marktporträt

    7,7 % Wachstum dank McCafé

    Die 2.000er-Marke ist geknackt! Mit knapp 2.040 Units startet die Coffeebar-Marktspitze ins nächste Jahrzehnt. 146 neue Stores schickten die 27 Top-Player 2009 ins Rennen. Ein Wachstum von 7,7 % (Vj.: 14,6 %) ­ maßgeblich getragen von McCafé: Die Coffeebar-Formel des QSR-Marktführers konnte ihren Vorsprung mit 117 zusätzlichen Shop-in-Shops (+ 21,7 %) weiter ausbauen. Eine food-service Exklusivuntersuchung der Vorderen im deutschen Kaffeebarmarkt. KW

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    Top-27-Player: Kaffeebar-Konzepte in Deutschland 2009

    Preisvergleich: Latte Macchiato

    Expansionsstars '09
    € 5,75

    Food Service Nr.03 vom 09.03.2009 Seite 020

    Marktporträt

    McCafé ist neue Nr. 1

    Mehr als 240 neue Coffeeshops schickten die Top-Player 2008 ins Rennen. Ein Wachstum von 14,6 % ( Vj.: 28,6 %). Über die Hälfte der Neueröffnungen geht auf das Konto von McCafé. Mit satten 142 neuen Shop-in-Shops (+35,8 %) eroberte die Coffeebar-Formel des QSR-Weltmarktführers ­ wie erwartet ­ die Nr. 1 Position des Rankings. Eine food-service-Exklusivuntersuchung des deutschen Kaffeebarmarktes in seiner Spitze.

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    Top-27-Player: Kaffeebar-Konzepte in Deutschland 2008

    Preisvergleich: Latte Macchiato

    Expansionsstars ­ Expansion absolut ­ Expansion relativ
    € 5,75