FACHTHEMA: MOLKEREIPRODUKTE

Im Überfluss

Rohstoff in Hülle und Fülle, die Preise auf niedrigstem Niveau. Das sind nur zwei Aspekte der Krise, in der die Milchwirtschaft steckt. Der Handel profitiert: Er kann Konsumenten mit tollen Angeboten locken. All das beschleunigt den grundlegenden Wan

Der Milchmarkt befindet sich in einer kritischen Situation, nicht nur in Deutschland, sondern weltweit. Vielerorts wird schon über gigantische Abschlachtprogramme für Milchkühe nachgedacht, um der Überproduktion Herr zu werden. In den USA ist die Rede vo

[17292 Zeichen]

GERINGE KONSOLIDIERUNG IN DEUTSCHLAND - Anteil Top Molkereien an nationaler Milchverarbeitung in Prozent

HOHER HANDELSMARKENANTEIL BEI MILCH UND KÄSE - Umsatz-Anteile von Handelsmarken 2008

MILCHPREISE IM VERGLEICH

€ 5,75

Die andere Migros

Raus aus dem Schattendasein. Der Schweizer Handelsmulti will die gebündelte Sortimentskompetenz seiner Eigenbetriebe exportfähig und handelbar machen. Zwischenstand einer zwangsläufigen Entwicklung. Heidrun Krost

Stechender Mentholgeruch liegt in der Luft. "Das ist eine besonders scharfe Mischung", sagt Marianne Rey. Ihr Blick wandert zurück zum Steuerungstableau. Die gelernte Konditorin, die heute bei der Migros-Tochter Mibelle in Buchs Herrin über Zahnpasta- un

[10239 Zeichen]

KRAFTVOLLE EIGENPRODUKTION - Die Migros Industrie-Sparten nach Umsatz 2008 (Zuwachs gegenüber Vorjahr)

€ 5,75

Schweinebranche ist verunsichert

Exportaussichten getrübt - Weltmarktanteil der EU sinkt - Streit um Ferkelkastration

Frankfurt. Die Konjunkturabschwächung im Zuge der weltweiten Finanz- und Wirtschaftskrise könnte die Nachfrage nach Schweinefleisch bremsen, und das nicht nur in Deutschland, sondern weltweit. Noch geht die EU allerdings davon aus, dass der EU-Schweinef

[4534 Zeichen]

SCHWEINEFLEISCH-PRODUKTION RUND UM DEN GLOBUS

€ 5,75

Global Player aus Ludwigsburg

Der Erdenfabrikant ASB nimmt Amerika ins Visier / Von Katharina Cullmann

Ein Unbekannter ist Helmut Aurenz in der Lebensmittelbranche spätestens seit dem Goldenen Zuckerhut 1980 nicht mehr: Gerade mal 50 Mio. DM umsatzstark wurde der Inhaber der ASB-Grünland GmbH seinerzeit von der Lebensmittel Zeitung für sein kaufmännisches

[13607 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Wachsen mit Dünnfolien aus Dumfries

Ausbau der Produktionskapazitäten soll Marktposition von ICI Melinex- Folien sichern

kü. Dumfries, 26. September. ICI Polyester, ein Unternehmensbereich der ICI Plc, London, hält in Europa einen Anteil von rund 25 Prozent am Polyester- Folienmarkt. Sie sind damit einer der wichtigsten Hersteller und wollen diese Rolle durch Ausbau der Kap