Das 100-Prozent-Ziel

Palmöl gehört zu den an weitesten verbreiteten, aber auch strittigsten Rohstoffen in Lebensmitteln, Kosmetikartikeln und Reinigern. Denn für den Anbau der Früchte muss immer wieder wertvoller Regenwald weichen. Dass es auch umweltschonender geht, zeigt das Forum Nachhaltiges Palmöl, in dem sich namhafte Hersteller und Händler zusammengeschlossen haben. Christiane Düthmann

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PALMÖLVERBRAUCH IN DEUTSCHLAND - PALMKERNÖLVERBRAUCH IN DEUTSCHLAND NACHHALTIGER ANTEIL WÄCHST - Verbrauch von Palm- und Palmkernöl im Zeitvergleich in Tonnen - SÜSSWAREN FÜHREND - Verbrauch von Palm- und Palmkernöl in ausgewählten Kategorien in Tonnen

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„Keine akute Bedrohung“

Ein tödlicher Pilz, gegen den kein Mittel hilft, mühsame Schritte auf dem Weg zur Nachhaltigkeit und komplexe Zusammenhänge in der globalen Lieferkette: Im LZ-Gespräch schildert Eugenio Guidoccio, Geschäftsleiter Ware Ultrafrische, wie die Rewe Group mit den Herausforderungen im Bananengeschäft umgeht.

Plastik-Partner

Kunststoffmüll ist ein wertvoller Rohstoff, findet die „Plastic Bank“ und baut Recyclingstrukturen in Entwicklungsländern auf. Mit Henkel hat die Organisation einen prominenten Unterstützer gewonnen. Christiane Düthmann

Thomas Müller-Kirschbaum schraubt einen Behälter auf, der dunkelgraue Kügelchen enthält, schnuppert daran – und verzieht das Gesicht. „Ocean Plastic“ müffelt, will der Leiter der globalen Forschung und Entwicklung bei Henkel damit demonstrieren. Der

sicher

Palmöl ist nicht nur ökologisch ein kritischer Rohstoff, es kann auch krebserregende Substanzen enthalten. Das ist nicht neu, aber ärgerlich für Hersteller und Händler, wie eine aktuelle Kontroverse zeigt. Ferrero geht in die Offensive. C. Düthmann und M. Hebben

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Das globale Ölgeschäft

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Verhängnisvoller Wettlauf

Die Preise der Agrarrohstoffe kennen seit geraumer Zeit nur eine Richtung: nach oben. Angeheizt wird die Nachfrage durch Bevölkerungswachstum und veränderte Essgewohnheiten in den Schwellenländern. Missernten drücken die weltweiten Vorräte auf historische Tiefststände und rufen Spekulanten auf den Plan. Für besonders viel Unmut in der Foodbranche sorgt das Thema Biosprit.