Das war 2018: Fakten und Bilder eines spannenden Jahres

Deutschlands Gastronomen und Hoteliers haben auch 2018 gezeigt, was sie können. Alte Zöpfe, etwa die luxuslastige Gourmetgastronomie, schneiden sie dabei souverän ab und wenden sich Neuem zu. Serviced Apartments sind groß im Kommen und die Digitalisierung schreitet voran.

Menschen im Hotel

Der Zirkus inspiriert ihn

Roland Mack, Chef im Europa-Park Rust, will Gäste zum Staunen bringen und sucht den tieferen Sinn.

PERSONALIEN

Hotellerie Christian Bär heißt der neue Direktor im Alpenhof Murnau. Er folgt auf Andreas Kartschoke und Interimsdirektorin Adriana Marchetti, die ins Hotel Löwen in Schruns wechselte. Bär blickt auf eine Laufbahn im In- und Ausland zurück. Wichti